Saltar al contenido
Descargue nuestra lista de vinos y licoresPóngase en contacto +33 4 65 84 99 51
Precios para: Francia
Menú

Jacques Selosse - Millésime - Extra-Brut

Precio

€2,268.00 Agotado

Agotado

Consultar disponibilidad

Notas de cata

The 2012 Extra-Brut Millésime, crafted from the estate’s wines selected through a blind tasting, was disgorged in March 2023 without dosage. Guillaume explains that the selection process is based on sensation and texture rather than prioritizing one village over another. The final composition is predominantly Chardonnay, with just 10% Pinot Noir. Without reserve wines or a perpetual component, Millésime places a premium on freshness and reveals itself more slowly compared to other Champagnes in the lineup. In the context of the 2012 vintage, which can sometimes appear supersized, this expression is notably elegant and more delicate than its predecessors from 2010 and 2009. Selosse recalls 2012 as a year without extremes and notes that the wine remained in contact with solids until bottling, a factor that shapes its distinct personality. Soaring from the glass with aromas of candied lemon peel, beeswax, fig, and dried white flowers, it is layered and harmonious, with tangy acidity. As expected from Selosse, this is an exceptional wine from a favorable vintage, ranking among the finest Champagnes of the year. It is only at the beginning of its broad drinking window. While it may be the least “Selosse” of all Selosse wines, it remains an outstanding expression.

Más información

Procedencia

País
Francia
Denominación
Champagne
Región
Champagne
Estilo
Extra Brut

Técnico

Servicio
10° - 12° C

Maridajes

Características

Acerca de: Vino espumoso

Jacques Selosse se posiciona como uno de los productores independientes más aclamados de Champagne, reconocido por elaborar champagnes de profundidad y complejidad excepcionales. Esta expresión Extra Brut ejemplifica la filosofía de la casa: dosificación mínima, máxima expresión del terroir y carácter de la cosecha. Producido a partir de un cuidadoso ensamblaje de Champagne, este vino espumoso ofrece una intensidad pronunciada con notas brillantes de cítricos y una estructura mineral crujiente que refleja los suelos calcáreos de la región.

El estilo Extra Brut, completamente seco sin azúcar añadida, pone de relieve el carácter natural del vino y su versatilidad gastronómica. Su estructura de cuerpo completo y complejidad tostada lo convierten en un acompañante ideal para marisco, cangrejo y langosta, mientras que su acidez corta bellamente a través de platos ricos como Parmesano y queso de cabra. La elegancia del vino también combina maravillosamente con sushi, sashimi, cocina a base de cítricos y tapas refinadas.

Este es Champagne para paladares exigentes, una elección sofisticada para entretenimiento en yates, alta cocina y celebraciones en villa donde el matiz y la calidad son primordiales.

Más de Champagne

Ver todo

Detrás de la botella

Región

Champagne

En 1668, se dice que Dom Pérignon descubrió cómo hacer vino espumoso; hoy en día su técnica se utiliza en todo el mundo, aunque Champagne continúa produciendo algunos de los mejores. La región vinícola más septentrional de…

Descubrir Champagne