2020 - Georges Duboeuf - Beaujolais Nouveau - Beaujolais

Georges Duboeuf es el nombre más asociado con Beaujolais Nouveau, el negociante que más ha contribuido a establecer el perfil global de este vino. Elaborado a partir de Gamay cultivado en toda la apelación Beaujolais en el sur de Borgoña, Nouveau se lanza cada año solo algunas semanas después de la vendimia, un tinto deliberadamente para beber joven, sin paso por barrica.

Espera un vino de cuerpo ligero con frutas rojas frescas, frambuesa, cereza, un toque de plátano, taninos suaves y acidez vivaz. En la mesa, combina con comidas informales: embutidos, terrinas sencillas, pollo asado o una comida relajada en compañía servida ligeramente fresca.