Darroze - Domaine la Péré - 1993 Collection

Darroze es uno de los negociantes más respetados de Armagnac, seleccionando eaux-de-vie de dominio único de pequeñas propiedades gascuñas y envejeciéndolas bajo su propio techo en lugar de mezclarlas. La expresión Domaine la Péré es parte de su rango Collection: un Armagnac sin mezcla, a la fuerza del barril, de una única propiedad nombrada, embotellado sin reducción al 50% ABV.

A esta graduación y en el estilo hors d'âge, espere una profundidad significativa, frutos secos, cuero viejo, cera de abeja, y el carácter de rancio que marca el Armagnac envejecido prolongadamente. Sirva solo en una copa de cáliz ancho, o acompañado de chocolate negro amargo y queso duro envejecido al final de una larga cena.