Château Pradeaux - Bandol Rouge

Château Pradeaux es una de las bodegas más tradicionales de Bandol, produciendo tintos dominados por Mourvèdre desde las terrazas de piedra caliza batidas por el sol detrás de Toulon. Bandol Rouge es una expresión seria y apta para envejecer de la apelación: Mourvèdre exige un envejecimiento prolongado en roble conforme a las normas de la AOC, y Pradeaux es conocido por llevar esto más lejos que la mayoría.

Espera un vino denso y estructurado con fruta oscura, aceituna negra, moras, carnes ahumadas, junto a una profundidad terrosa, casi animal, y taninos firmes y astringentes que se suavizan con el tiempo. A bordo, maridalo con costillas de cordero, venado, o cualquier cosa de la parrilla con verdadero sabor para enfrentarse a él.