Santa Rita - Carmenere - Pewen - Apalta

Santa Ritas Pewen Carmenere aus Apalta im Maipo Valley zeigt das Engagement des Produzenten, Chiles charakteristische rote Rebsorte in den Vordergrund zu stellen. Carmenere, verschnitten mit Syrah, gedeiht in dieser prestigeträchtigen Region, wo warme Tage und die kühlenden Einflüsse des Pazifiks ideale Reifebedingungen schaffen. Das Ergebnis ist ein vollmundiger Rotwein mit charakteristischer dunkler Fruchtintensität, würziger Komplexität und einer wärmenden Qualität, die sowohl das Terroir als auch den sorgfältigen Vinifikationsansatz von Santa Rita widerspiegelt.

Apalta, eingebettet im Maipo Valley, ist berühmt für die Produktion kraftvoller, lagerfähiger Rotweine. Die vulkanischen Böden und das mediterrane Klima verleihen diesen Weinen ihren charakteristischen Charakter. Der Pewen-Verschnitt balanciert die kühnen, pfeffrigen Noten von Carmenere mit der Struktur und Tiefe des Syrah und schafft einen eleganten Ausdruck für anspruchsvolle Gaumen. Mit 14,5% vol. bietet dieser Wein die Reichhaltigkeit, die man aus der Region erwartet, ohne übermäßigen Alkohol.

Dies ist eine ausgezeichnete Paarung zu gegrilltem Fleisch, herzhaften Wildgerichten und reichhaltiger Cuisine aus gehobenen Restaurants. Er eignet sich gleichermaßen als Aperitif oder Meditationswein für Villen- und Yacht-Zusammenkünfte und bietet sowohl unmittelbare Anziehungskraft als auch die Struktur, um mit der Zeit weitere Komplexität zu entwickeln.