Die Familie Chapoutier kann ihre Geschichte in der Rhône-Region bis ins Jahr 1808 zurückverfolgen, aber mit der Weinherstellung wurde erst 1879 begonnen. Aber erst in den späten 1980er Jahren, unter der Leitung von Michel Chapoutier, stieg die Qualität der Weine an. Heute produziert Chapoutier die vielfältigsten und komplexesten Weine der nördlichen Rhône.

"Michel Chapoutier ist dynamisch und unbezähmbar - sein Ansatz ist, die Torpedos zu verdammen und volle Kraft voraus zu fahren. Im Alter von 24 Jahren nahm er seinen Großvater Marc, dem 72 Prozent des Familienunternehmens M. Chapoutier gehörten, beiseite und sagte, er könne nicht länger unter dem derzeitigen Geschäftsführer arbeiten, der zufällig sein eigener Vater Max war. Michel würde bleiben, aber nur, wenn er die Leitung übernehmen würde. Da das Unternehmen in Schwierigkeiten war, hörte Marc auf ihn und übergab die Leitung an den jungen Mann. Der Wein-Spectator

Er hat seine Produktion auf die gesamte Rhône-Region ausgedehnt und erzeugt Weine aus den besten Appellationen wie Hermitage, Châteauneuf-du-Pape und Côte-Rôtie. Aber unabhängig von der Lage werden alle Weine mit größter Sorgfalt und Respekt hergestellt. Die Weinbereitung und die Bewirtschaftung der Weinberge sind die strengste Repräsentation des Terroirs und des Jahrgangs, was sie so vielfältig macht, aber dennoch die Finesse von Chapoutier in sich trägt.

"Es bedeutet, jeder Parzelle Aufmerksamkeit zu schenken, der Welt und der Umwelt zuzuhören und die Bedürfnisse der Erde zu antizipieren". Michel Chapoutier

Chapoutier ist nicht nur für seine Weinproduktion bekannt, er war auch der erste Weinproduzent, der die Blindenschrift auf dem Etikett einführte. Michel führte dies ein, nachdem er seinen blinden Freund, den Sänger Gilbert Montagné, im Fernsehen hatte erklären hören, dass er jemanden mit in den Laden nehmen musste, um zu erkennen, welchen Wein er kaufen sollte. Das gefiel Chapoutier nicht, und so brachte er die Blindenschrift auf den Etiketten an, damit sein Freund in den Genuss kam, seinen Wein selbst auszuwählen!

Im Rhônetal wird seit über 500 Jahren Wein angebaut, und einige der Weinberge gehören zu den ältesten Frankreichs. Im Süden herrscht Syrah mit einer Mischung aus mediterranen Rebsorten vor, während im Norden die beiden Stars Hermitage - der auf einem imposanten Granithügel oberhalb der Stadt Tain angebaut wird und am besten ein Jahrzehnt lang im Keller ruht - und Côte-Rôtie sind, eine Star-Appellation, die durch die Einzellagenweine von Guigal berühmt wurde, aber auch Dutzende feiner Erzeuger beherbergt, die noch weniger bekannt sind. Die steilen Hänge über dem Fluss müssen terrassiert werden, um die Produktion zu ermöglichen.

St. Joseph und Cornas bieten ebenfalls Weine von Gewicht und Wert, aber die beste Quelle für ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis ist Crozes-Hermitage, eine Satelliten-Appellation, die in den letzten Jahren durch die Ankunft von jungem Blut zu neuem Leben erwacht ist.

Das Flusstal weitet sich südlich von Valence zu den Côtes du Rhône auf den windigen Schwemmlandebenen und an den unteren Hängen der Hügel aus. Bei kühlem, klarem, blauem Himmel und Mistral ist dies ein beeindruckender Anblick. Die besten Weindörfer der Côtes du Rhône wurden zu eigenen Appellationen ernannt - Vinsobres, Vacqueyras - die in ihrer Qualität dem bekannteren Gigondas nahe kommen.

Der König der südlichen Rhône ist Châteauneuf-du-Pape. Hier bilden die "galets roulés", abgerundete Felsen aus dem alten Flussbett, den Rahmen für herrlich gehaltvolle Rotweine, die nach der Wärme und den Kräutern des Südens duften und durch die Komplexität, die sich aus dem Verschnitt mehrerer Rebsorten ergibt, noch verstärkt werden. Insgesamt sind dreizehn Rebsorten zugelassen, wobei die Grenache in der Regel dominiert und von Syrah und Mourvèdre unterstützt wird. Ein guter Jahrgang braucht acht bis 10 Jahre Lagerzeit, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Wenn Sie vollere, reichhaltigere, relativ exotische Weißweine bevorzugen, dann wäre vielleicht ein weißer Hermitage oder Châteauneuf-du-Pape aus dem Rhônetal besser geeignet, oder ein wunderbar duftender, berauschender Condrieu - Hauptsitz der Viognier-Traube.

Cornas ist eine kleine Weinappellation in der nördlichen Rhône-Region in Frankreich. Der Name "Cornas" leitet sich von dem keltischen Wort für "verbrannte Erde" ab, was auf die steilen, felsigen Hänge verweist, die die Weinberge in diesem Gebiet kennzeichnen. Die Appellation umfasst etwas mehr als 100 Hektar Land und ist bekannt für die Erzeugung einiger der kraftvollsten und komplexesten Rotweine des Rhônetals.

Der Produktionsstil in Cornas ist stark von dem einzigartigen Terroir der Region geprägt. Die Weinberge befinden sich an steilen, nach Süden oder Südosten ausgerichteten Hängen, so dass die Trauben optimal von der Sonne beschienen werden. Der Boden in Cornas besteht aus zersetztem Granit, der reich an Mineralien ist und den Reben eine ausgezeichnete Drainage bietet. Das Zusammenspiel dieser Faktoren führt zu körperreichen, reichhaltigen und komplexen Weinen mit intensiven Aromen und Geschmacksnoten.

Die wichtigste Rebsorte, die in Cornas angebaut wird, ist der Syrah, der für seine tiefe Farbe, seine intensiven Aromen und seinen vollmundigen Geschmack bekannt ist. Die Syrah-Trauben, die in Cornas angebaut werden, sind in der Regel kleiner und konzentrierter als die in anderen Regionen, was zur Intensität und Komplexität der Weine beiträgt. Neben Syrah bauen einige Erzeuger in Cornas auch kleine Mengen weißer Trauben wie Marsanne und Roussanne an, aus denen ein kleiner Teil des Weißweins gewonnen wird.

Die typischen Weine aus Cornas sind vollmundig, reichhaltig und komplex, mit intensiven Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und Erde. Die Tannine in diesen Weinen sind fest und gut strukturiert, so dass sie über viele Jahre hinweg anmutig altern können. Die besten Cornas-Weine können recht teuer sein, aber sie gehören zu den besten Weinen des Rhônetals.

Die Geschichte des Weinbaus in Cornas reicht bis in die Zeit der Römer zurück, als die Region für die Herstellung hochwertiger Weine bekannt war. Doch erst im 19. Jahrhundert wurde Cornas als eigenständige Weinappellation anerkannt. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurden die Weinberge in Cornas von der Reblaus vernichtet, einer Krankheit, die fast die gesamte Weinindustrie in Frankreich auslöschte. Die Weinberge wurden jedoch wieder bepflanzt, und heute ist Cornas wieder als eine der wichtigsten Weinappellationen des Rhônetals anerkannt.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Cornas eine einzigartige und unverwechselbare Weinappellation ist, die einige der kraftvollsten und komplexesten Rotweine des Rhônetals hervorbringt. Die Kombination aus steilen Hängen, zersetzten Granitböden und maximaler Sonneneinstrahlung ergibt Weine, die vollmundig, reichhaltig und komplex sind, mit intensiven Aromen und Geschmacksrichtungen. Die wichtigste Rebsorte, die in Cornas angebaut wird, ist Syrah, die für ihre tiefe Farbe, ihre intensiven Aromen und ihren vollen Geschmack bekannt ist. Die typischen Weine aus Cornas sind vollmundig, reichhaltig und komplex, mit intensiven Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und Erde. Die Geschichte des Weinbaus in Cornas reicht bis in die Zeit der Römer zurück, und heute ist die Region als eine der besten Wein-Appellationen des Rhônetals anerkannt.