Jean-Paul Brun – Domaine des Terres Dorées – Morgon

Jean-Paul Brun – Domaine des Terres Dorées – Morgon

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Provenance
Type
Rot
Country
Appellation
Producer
Technical
Grapes
ABV
12.5%
Serving
14° - 16° C
Food Pairings
Wurstwaren und PökelwarenLammRindBrathähnchenGrillgemüseFettfischSalateKäseplatteBrieCamembertZiegenkäse

Hinter der Flasche

Morgon

Morgon

Morgon ist eines der zehn Crus des Beaujolais und liegt im Département Rhône im Osten Frankreichs. Die Appellation erstreckt sich über etwa 1.100 Hektar in den Gemeinden Villié-Morgon und Morgon auf den Hängen des Mont du Py. Morgon...

Morgon ist eines der zehn Crus des Beaujolais und liegt im Département Rhône im Osten Frankreichs. Die Appellation erstreckt sich über etwa 1.100 Hektar in den Gemeinden Villié-Morgon und Morgon auf den Hängen des Mont du Py. Morgon erhielt 1936 den AOC-Status und gilt als eines der strukturiertesten und lagerfähigsten Beaujolais-Crus.

Die Weinberge der Appellation sind ausschließlich mit Gamay bepflanzt und profitieren von vielfältigen Bodentypen, darunter zersetzte Granite, Schiefer und manganhaltige Böden, die zum charakteristischen Charakter der Weine beitragen. Die felsigen, gut drainierten Böden der Côte du Py, der gefeiertsten Weinbergslage der Appellation, sind besonders geschätzt für die Herstellung von Weinen außergewöhnlicher Tiefe und Lagerfähigkeit. Traditionelle Weinherstellungsmethoden umfassen häufig die Kohlensäuregärung, obwohl viele Produzenten auch semi-karbonische oder traditionelle Gärungstechniken einsetzen.

Morgon-Weine sind für ihre robuste Struktur und ihre Lagerfähigkeit bekannt und entwickeln im Laufe der Zeit oft Burgundy-Charakteristiken in einem Prozess, den Einheimische "morgonner" nennen. Diese Weine zeigen typischerweise tiefere Farbtöne und mehr Tannine als andere Beaujolais-Crus, mit Aromen von dunkler Kirsche, Pflaume und erdigen Mineralien. Die Kombination aus Graniböden und erhöhten Weinbergstandorten erzeugt Weine mit bemerkenswert Komplexität und einem charakteristischen würzigen Charakter, der sie von leichteren Beaujolais-Ausdrücken unterscheidet.

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