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Hautefeuille - The Explorer Gin
Preis
€30.00 Ausverkauft
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Weich und geschmackvoll zieht der Gin l'Explorateur seinen aromatischen Reichtum aus der wilden Flora der Baie de Somme, besonders aus den berühmten Sanddornbeeren. Die einzige exotische Zutat ist die Schale der japanischen Yuzu, die ihm eine zarte Zitrusnote verleiht. Die Nase öffnet sich zu Zitrusfrüchten und enthüllt Sanddornbeeren. Der Gaumen bestätigt die Aromen der Nase und offenbart die einzige exotische Zutat im Rezept: Yuzu. Ergebnis: ein Gin, der ebenso köstlich wie erfischend ist.
Weitere Informationen
Herkunft
- Typ
- Gin
- Erzeuger
- Hautefeuille
- Land
- Frankreich
Technik
- Jahrgang
- Rebsorten
- Alkoholgehalt
- Größe
- Ausbau
- Service
- 6° - 8° C
- Trinkreife
Charakteristik
Mehr über: Gin
Hautefeuille ist ein renommierter Wein- und Spirituosenhersteller, der die Herzen von Weinliebhabern und Kennern gleichermaßen erobert hat. Mit einer jahrhundertealten Geschichte hat sich Hautefeuille als Pionier der Branche etabliert und die Grenzen der Weinherstellung stetig erweitert. Das Ergebnis sind außergewöhnliche Weine und Spirituosen, die von der Expertise und Leidenschaft des Unternehmens zeugen.
Eingebettet in die malerische Region Burgund in Frankreich, profitiert Hautefeuille vom einzigartigen Terroir und Klima, die diese Gegend für ihre Weine so berühmt machen. Die Weinberge von Hautefeuille schmiegen sich an die sanften Hügel, wo die kühlen Winde der nahen Berge und die warme Sonne ideale Bedingungen für den Weinbau schaffen. Diese Kombination verleiht den Weinen einen unverwechselbaren Charakter und sorgt für ein wahrhaft außergewöhnliches Geschmackserlebnis.
Die Produktionsweise von Hautefeuille ist tief in der Tradition verwurzelt und zeichnet sich durch handwerkliches Können und Liebe zum Detail aus. Jeder Schritt der Weinherstellung wird sorgfältig ausgeführt, von der Auswahl der besten Trauben bis hin zum schonenden Pressen und der Gärung. Die Winzer von Hautefeuille sind überzeugt, dass die Trauben ihr volles Potenzial entfalten sollen. Daher setzen sie auf minimalinvasive Techniken, um die natürlichen Aromen und Geschmacksnuancen optimal zur Geltung zu bringen.
Hautefeuille ist bekannt für seine Rot- und Weißweine, die jeweils die einzigartigen Merkmale der Region Burgund widerspiegeln. Die Rotweine, überwiegend aus Pinot Noir-Trauben gekeltert, sind elegant und raffiniert, mit einer feinen Balance aus Fruchtigkeit und erdigen Noten. Sie präsentieren sich in einem wunderschönen Rubinrot und bieten ein komplexes Bouquet von roten Beeren, Gewürzen und subtilen Eichenholznoten. Die Weißweine, vorwiegend aus Chardonnay-Trauben, sind ebenso beeindruckend, mit einer lebendigen Säure und einer reichhaltigen, cremigen Textur. Sie verführen mit Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch Mineralität, die in einem langen, anhaltenden Abgang münden.
Neben ihren außergewöhnlichen Weinen produziert Hautefeuille auch eine Reihe exquisiter Spirituosen, die selbst anspruchsvollste Gaumen begeistern werden. Ihre mit größter Sorgfalt und Hingabe hergestellten Brandys spiegeln die Kunstfertigkeit und das Können der Brennmeister wider. Aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt und in Eichenfässern gereift, bieten diese Brandys eine harmonische Aromenvielfalt mit Noten von Trockenfrüchten, Vanille und einem Hauch von …
Die Expedition
Zutaten
- 60ml Hautefeuille - The Explorer Gin
- 20ml Trockener Vermouth
- 15ml Génépi-Likör
- 15ml Frischer Zitronensaft
- 2ml Crème de violette
- 2 Dashes Aromatische Bitters
- 15ml Eiweiß
Zubereitung
- Alle Zutaten in einen Cocktail-Shaker geben
- Ohne Eis 10 Sekunden trocken schütteln, um das Eiweiß zu emulgieren
- Eine Handvoll Eis in den Shaker geben
- 12 Sekunden kräftig schütteln, bis gut gekühlt
- Durch ein feines Sieb doppelt abseihen in das vorbereitete Glas
- Den seidigen Schaum 5 Sekunden lang absetzen lassen, bevor garniert wird
Servieren
Im Coupé-Glas servieren. Garnieren Sie mit einem einzelnen kandiertem Veilchen, das sanft auf die Schaumoberfläche gelegt wird, und einem dünnen Zitronenscheibchen, das gegen den inneren Glasrand positioniert wird. Bestäuben Sie den Schaum leicht mit essbarem Goldpuder für ein edles Finish.

