Etienne Sauzet – Bourgogne Blanc – Chardonnay

Etienne Sauzet - Bourgogne - Blanc - 2021 - 75cl - Onshore Cellars

Etienne Sauzet – Bourgogne Blanc – Chardonnay

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Provenance
Type
Country
Appellation
Producer
Technical
Grapes
ABV
13%
Serving
8° - 10° C
Food Pairings
EnteHuhnWildgeflügelWurstwaren und PökelwarenPilzefrische Kräuter und aromatische Gerichte

Hinter der Flasche

Etienne Sauzet

Etienne Sauzet

Etienne Sauzet ist ein renommiertes Weingut im Burgund. Das Weingut blickt auf eine lange und traditionsreiche Geschichte zurück, die bis in die frühen 1900er-Jahre reicht, als es von...

Etienne Sauzet ist ein renommiertes Weingut im Burgund. Das Weingut blickt auf eine lange und traditionsreiche Geschichte zurück, die bis in die frühen 1900er-Jahre reicht, als es von Etienne Sauzet selbst gegründet wurde. Heute wird es von seiner Enkelin Jeanne Sauzet geleitet, die die Familientradition der Herstellung außergewöhnlicher Weine fortführt.

Der Produktionsstil von Etienne Sauzet ist auf minimalen Eingriff ausgerichtet, sodass das Terroir in den Weinen voll zum Ausdruck kommen kann. Das Weingut verfügt über insgesamt 10 Hektar Weinberge, die sich über einige der renommiertesten Appellationen Burgunds erstrecken, darunter Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet und Meursault.

Die Weine von Etienne Sauzet sind für ihre Eleganz, Finesse und Komplexität bekannt. Das Weingut genießt insbesondere einen hervorragenden Ruf für seine Weißweine, die aus Chardonnay-Trauben gekeltert werden, welche auf den kalkhaltigen Böden Burgunds wachsen. Diese Weine zeichnen sich durch ihre lebendige Säure, Mineralität und Noten von Zitrusfrüchten und Steinobst aus.

Neben seinen Weißweinen produziert Etienne-Auzet auch eine kleine Menge Rotwein aus Pinot-Noir-Trauben, die in denselben Weinbergen wie die Weißweine wachsen. Diese Weine sind bekannt für ihre feinen Aromen von roten Früchten und ihre seidigen Tannine.

Insgesamt genießt Etienne-Auzet bei Weinliebhabern weltweit hohes Ansehen. Seine Weine sind ein authentischer Ausdruck des Terroirs Burgunds und werden selbst die anspruchsvollsten Gaumen beeindrucken.

Etienne Sauzet
Burgundy - Onshore Cellars

Burgund

Die französische Weinregion Burgund (auch „Bourgogne“ genannt) mag zwar klein sein, aber ihr Einfluss in der Weinwelt ist enorm. Die Komplexität der Burgunderweine kann selbst erfahrenen...

Die französische Weinregion Burgund (auch „Bourgogne“ genannt) mag zwar klein sein, aber ihr Einfluss in der Weinwelt ist enorm. Die Komplexität der Burgunderweine kann selbst erfahrenen Weinkennern Respekt einflößen, doch keine Sorge – die Region kann so komplex sein, wie Sie es wünschen. Ja, sie ist die Heimat einiger der teuersten Weine der Welt, aber es gibt auch schmackhafte und erschwingliche Tropfen.

Hauptrebsorten:

Pinot Noir stammt ursprünglich aus Burgund, wo die Reben 34 % der Anbaufläche bedecken und 29 % der gesamten Weinproduktion ausmachen. Die rote Rebsorte gedeiht hervorragend auf Kalk- und Lehmböden, was zu ihrer Komplexität beiträgt. Burgunder Pinot Noir-Weine variieren in der Farbe von Kirschrot bis Ziegelrot, sind leicht und zeichnen sich typischerweise durch Aromen von roten Früchten und Gewürzen aus. Gamay ist eine weitere rote Rebsorte, die in Burgund angebaut wird, jedoch nur 10 % der Rebfläche ausmacht.

Chardonnay ist die wichtigste Weißweinsorte im Burgund und macht 48 % der Rebfläche und 68 % der Produktion aus. Der Mergelboden Burgunds verleiht ihm feine florale, fruchtige und mineralische Aromen sowie einen vollmundigen Geschmack. Aligoté ist die zweitwichtigste Weißweinsorte und hat einen Anteil von 6 % an der Anbaufläche. {Lesen Sie mehr über die altehrwürdige Aligoté-Rebe im Burgund.}

Die Region produziert einen Schaumwein namens Crémant de Bourgogne. Er kann aus Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy und Melon hergestellt werden. Zu den Sorten gehören Blanc, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs und Rosé.

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Bourgogne - Onshore Cellars

Burgund

Die Bourgogne, auch bekannt als Burgund, ist eine Region im Osten Frankreichs, die für ihre außergewöhnlichen Weine berühmt ist. Die Region blickt auf eine lange und traditionsreiche...

Die Bourgogne, auch bekannt als Burgund, ist eine Region im Osten Frankreichs, die für ihre außergewöhnlichen Weine berühmt ist. Die Region blickt auf eine lange und traditionsreiche Weinbaugeschichte zurück, die bis in die Römerzeit reicht. Heute beheimatet die Bourgogne einige der renommiertesten Weinproduzenten der Welt, die für ihr Qualitätsbewusstsein und ihre Treue zur Tradition bekannt sind.

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