Domaines Ott - Château Romassan - Bandol - Rosé

Domaines Ott ist ein renommiertes Weingut, das seit über einem Jahrhundert außergewöhnliche Weine keltert. Château Romassan zählt zu ihren bekanntesten Weinen und ist ein authentisches Beispiel für die Region Bandol. Dieser Roséwein wird aus einer Cuvée der Rebsorten Mourvèdre, Grenache und Cinsault hergestellt, die in den Weinbergen rund um das Château wachsen.

Die Geschichte von Domaines Ott reicht bis ins Jahr 1896 zurück, als Marcel Ott, ein junger Agraringenieur aus dem Elsass, mehrere Weingüter in der Var-Region der Provence erwarb. Er war fest entschlossen, Weine zu kreieren, die mit den besten französischen Weinen konkurrieren konnten, und verfolgte dieses Ziel mit Leidenschaft und Hingabe. Auch heute noch ist Domaines Ott ein Familienbetrieb und produziert Weine, die Marcel Otts Vision weiterleben lassen.

Der Château Romassan wird nach traditionellen, seit Generationen weitergegebenen Weinbaumethoden hergestellt. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig sortiert, bevor sie gepresst werden. Der Saft wird anschließend in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren, um die feinen Aromen und Geschmacksnuancen der Trauben zu bewahren. Der Wein reift mehrere Monate in Eichenfässern, bevor er abgefüllt wird.

Die Region Bandol ist für einige der besten Roséweine der Welt bekannt, und Château Romassan bildet da keine Ausnahme. Dieser Wein besticht durch seine wunderschöne, hellrosa Farbe und ein komplexes Bouquet von roten Früchten, Zitrusfrüchten und floralen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und lebendig mit einer knackigen Säure und einem langen, eleganten Abgang.

Insgesamt ist Château Romassan ein Wein, der die Essenz der Region Bandol perfekt einfängt. Er ist elegant und komplex zugleich und wird selbst den anspruchsvollsten Weinkenner beeindrucken.