Domaine Follin-Arbelet - Aloxe-Corton

Domaine Follin-Arbelet produziert elegante Pinot Noir aus der renommierten Appellation Aloxe-Corton in Burgunds Côte de Beaune. Dieser Rotwein verkörpert den strukturierten, ausgewogenen Charakter, der die besten Ausdrücke der Region definiert, mit festen Tanninen und einem mittelvollen Körper, der sowohl unmittelbare Genussfähigkeit als auch sorgfältige Lagerung belohnt.

Das kalksteinreiche Terroir von Aloxe-Corton und das kontinentale Klima schaffen ideale Bedingungen für Pinot Noir und erzeugen Weine mit Tiefe und Komplexität. Der traditionelle Vinifizierungsansatz des Hauses bewahrt die natürliche Eleganz der Rebsorte, während er das Gerüst schafft, das für vielseitige Speisebegleitung notwendig ist. Die 13,5% Alkohol liegen komfortabel in dem burgundischen optimalen Bereich und erlauben der Struktur des Weines, ohne Schwere zu glänzen.

Dieser Rotwein passt wunderbar zu gebratenem Geflügel, Wild und erdigen Zubereitungen, ideal für Villa-Dining und Feinschmecker-Etablissements. Die feste Tanninstruktur macht ihn gleichermaßen für Rindfleisch-Zubereitungen und gereifte Käsesorten geeignet und bietet die Raffinesse, die man von einem klassischen Burgundy Pinot Noir erwartet.