Domaine Follin-Arbelet - Aloxe-Corton

Domaine Follin-Arbelet produce eleganti Pinot Noir dall'esclusiva appellation Aloxe-Corton nella Côte de Beaune della Borgogna. Questo vino rosso esemplifica il carattere strutturato e equilibrato che definisce le migliori espressioni della regione, con tannini decisi e un profilo di corpo medio che premia sia il consumo a breve termine che l'affinamento paziente.

Il terroir ricco di calcare di Aloxe-Corton e il clima continentale creano condizioni ideali per il Pinot Noir, producendo vini di profondità e complessità. L'approccio tradizionale della vinificazione della tenuta preserva l'eleganza naturale del vitigno costruendo al contempo la struttura necessaria per la versatilità in abbinamento ai cibi. L'alcol al 13,5% si colloca comodamente nel sweet spot borgognone, permettendo alla struttura del vino di brillare senza pesantezza.

Questo rosso si abbina magnificamente con pollame arrosto, selvaggina e preparazioni terrose, ideale per la tavola in villa e in contesti fine dining. La struttura tannica decisa lo rende ugualmente adatto a preparazioni di carne bovina e formaggi stagionati, offrendo la sofisticatezza attesa da un classico Pinot Noir di Borgogna.