Domaine Billaud-Simon - Chablis - Les Clos - Grand Cru

92 RP Points
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Domaine Billaud-Simon - Chablis - Les Clos - Grand Cru - 2019 - 75cl - Onshore Cellars

Domaine Billaud-Simon - Chablis - Les Clos - Grand Cru

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Weitere Informationen

Provenance
Type
Country
Appellation
Style
Grand Cru
Technical
Grapes
ABV
13%

Hinter der Flasche

Domaine Billaud Simon

Domaine Billaud-Simon

Domaine Billaud-Simon zählt zu den bekanntesten Erzeugern von Chablis und bringt den Reichtum seiner Weintradition in einem ausdrucksstarken, einzigartigen und persönlichen Weinstil zum Ausdruck. Die Chablis-Weine von Domaine...

Domaine Billaud-Simon zählt zu den bekanntesten Erzeugern von Chablis und bringt den Reichtum seiner Weintradition in einem ausdrucksstarken, einzigartigen und persönlichen Weinstil zum Ausdruck. Die Chablis-Weine von Domaine Billaud-Simon zeichnen sich durch eine beschwingte Frische am Gaumen aus, die sich auf bewundernswerte Weise mit der vollen Fruchtreife und dem mineralischen Terroir verbindet.

Das Weingut Domaine Billaud-Simon, das 2014 von Maison Faiveley erworben wurde, hat den ganzen Geist dieses zweihundertjährigen Anwesens bewahrt.

Domaine Billaud-Simon
Burgundy - Onshore Cellars

Burgund

Die französische Weinregion Burgund (auch „Bourgogne“ genannt) mag zwar klein sein, aber ihr Einfluss in der Weinwelt ist enorm. Die Komplexität der Burgunderweine kann selbst erfahrenen...

Die französische Weinregion Burgund (auch „Bourgogne“ genannt) mag zwar klein sein, aber ihr Einfluss in der Weinwelt ist enorm. Die Komplexität der Burgunderweine kann selbst erfahrenen Weinkennern Respekt einflößen, doch keine Sorge – die Region kann so komplex sein, wie Sie es wünschen. Ja, sie ist die Heimat einiger der teuersten Weine der Welt, aber es gibt auch schmackhafte und erschwingliche Tropfen.

Hauptrebsorten:

Pinot Noir stammt ursprünglich aus Burgund, wo die Reben 34 % der Anbaufläche bedecken und 29 % der gesamten Weinproduktion ausmachen. Die rote Rebsorte gedeiht hervorragend auf Kalk- und Lehmböden, was zu ihrer Komplexität beiträgt. Burgunder Pinot Noir-Weine variieren in der Farbe von Kirschrot bis Ziegelrot, sind leicht und zeichnen sich typischerweise durch Aromen von roten Früchten und Gewürzen aus. Gamay ist eine weitere rote Rebsorte, die in Burgund angebaut wird, jedoch nur 10 % der Rebfläche ausmacht.

Chardonnay ist die wichtigste Weißweinsorte im Burgund und macht 48 % der Rebfläche und 68 % der Produktion aus. Der Mergelboden Burgunds verleiht ihm feine florale, fruchtige und mineralische Aromen sowie einen vollmundigen Geschmack. Aligoté ist die zweitwichtigste Weißweinsorte und hat einen Anteil von 6 % an der Anbaufläche. {Lesen Sie mehr über die altehrwürdige Aligoté-Rebe im Burgund.}

Die Region produziert einen Schaumwein namens Crémant de Bourgogne. Er kann aus Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy und Melon hergestellt werden. Zu den Sorten gehören Blanc, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs und Rosé.

Erkunden Sie Burgund
Chablis Grand Cru

Chablis Grand Cru

Chablis Grand Cru ist ein äußerst begehrter Wein aus der französischen Region Chablis. Diese Region ist bekannt für ihr einzigartiges Terroir, das sich durch kalkhaltige Böden und ein...

Chablis Grand Cru ist ein äußerst begehrter Wein aus der französischen Region Chablis. Diese Region ist bekannt für ihr einzigartiges Terroir, das sich durch kalkhaltige Böden und ein kühles Klima auszeichnet. Der Chablis Grand Cru wird aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die in den Weinbergen an den Hängen des Flusses Serein wachsen.

Die Geschichte des Chablis Grand Cru reicht bis in die Römerzeit zurück, als die Region für ihren Weinbau bekannt war. Internationale Anerkennung erlangten die Chablis-Weine jedoch erst im 12. Jahrhundert. Im 19. Jahrhundert verwüstete die Reblausplage die Weinberge von Chablis, doch die Region konnte sich erholen und ihren Ruf als Produzent hochwertiger Weine wiedererlangen.

Die Herstellung von Chablis Grand Cru ist streng reguliert. Strenge Regeln bestimmen Rebsorten, Erträge und Weinherstellungstechniken. Die Trauben müssen von Hand gelesen werden, und der Wein reift mindestens 18 Monate in Eichenfässern, bevor er in den Handel gelangt. Das Ergebnis ist ein eleganter, komplexer und charaktervoller Wein.

Chablis Grand Cru ist bekannt für seine knackige Säure, Mineralität und Zitrusaromen. Er ist ein Wein, der sowohl pur als auch zu einer Vielzahl von Speisen genossen werden kann, darunter Meeresfrüchte, Geflügel und Käse. Dank seiner Vielseitigkeit passt er zu jeder Jahreszeit, ob an einem warmen Sommertag oder einer kalten Winternacht.

Chablis Grand Cru genießt weltweit hohes Ansehen bei Weinliebhabern. Sein einzigartiges Terroir, die strengen Produktionsrichtlinien und die komplexen Aromen machen ihn zu einem wahrhaft unvergleichlichen Wein. Ob erfahrener Weinkenner oder Weineinsteiger – Chablis Grand Cru wird Sie begeistern.

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