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Alemany i Corrió - Principia Mathematica - DO Penedès
Preis
€20.40 Ausverkauft
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Die Trauben für den 2017 Principia Mathematica wurden früher als je zuvor geerntet, doch der Wein zeigt gute Frische und eine sortentypische Nase mit Charakter und sehr integriertem Holz. Dieser wurde mit sehr wenig Schwefel abgefüllt und ist sauber und ausdrucksstark. Er hat einen weichen und zarten Gaumen mit integrierter Säure (es gibt weniger Säure als im 2016). 2017 durchlief er zu 100% die malolaktische Gärung, was zu einem etwas cremigeren und runderen Gaumen führte, der poliert ist und einen geschmackvollen, fast salzigen Abgang hat.
Weitere Informationen
Herkunft
- Typ
- Weiß
- Erzeuger
- Principia Mathematica
- Land
- Spanien
- Appellation
- Penedés
- Region
- Katalonien
Technik
- Jahrgang
- Rebsorten
- Alkoholgehalt
- Größe
- Ausbau
- Service
- 10° - 12° C
- Trinkreife
Charakteristik
Mehr über: Wein
Alemany i Corrió - Principia Mathematica - DO Penedès
Der Principia Mathematica von Alemany i Corrió ist ein Wein, der selbst anspruchsvollste Weinkenner beeindrucken wird. Er wird aus einer Cuvée der Rebsorten Xarel-lo, Macabeu und Parellada hergestellt, die in der spanischen Region Penedès angebaut werden.
Das Geschmacksprofil dieses Weins ist komplex und vielschichtig, mit Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einem Hauch Mineralität. Er besitzt eine lebendige Säure, die durch eine cremige Textur perfekt ausbalanciert wird und ihn so zum idealen Begleiter von Meeresfrüchten, Geflügel oder cremigen Pastagerichten macht.
Alemany i Corrió ist ein Familienweingut, das seit über 30 Jahren hochwertige Weine produziert. Sie engagieren sich für nachhaltige Anbaumethoden und verwenden in ihren Weinbergen ausschließlich organische Düngemittel und Pestizide.
Der Name dieses Weins, Principia Mathematica, ist eine Hommage an das Engagement des Weinguts für Präzision und Liebe zum Detail. Es ist ein Wein, der mit Sorgfalt und Fachwissen hergestellt wird, und das schmeckt man mit jedem Schluck.
Ob Sie ein Glas Principia Mathematica zum Essen genießen oder ihn pur verkosten, Sie werden die Komplexität und Tiefe dieses außergewöhnlichen Weins mit Sicherheit zu schätzen wissen.
Hinter der Flasche
Region
Katalonien
Katalonien ist eine lebendige und vielfältige Weinregion im Nordosten Spaniens, bekannt für ihre breite Palette an Weinstilen und Mikroklimata. Die Region umfasst mehrere Denominación de Origen (DOs), darunter die berühmte DO…
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Appellation
Penedés
Penedès ist eine Weinregion in Katalonien, Spanien. Sie ist bekannt für die Herstellung einiger der besten Schaumweine der Welt, insbesondere Cava. Die Region blickt auf eine lange Weinbautradition zurück, die bis in die…
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