Savennières

Savennières ist eine kleine Weinappellation im Loiretal in Frankreich. Die Appellation ist für die Erzeugung einiger der besten Weißweine der Welt bekannt, die aus der Rebsorte Chenin Blanc hergestellt werden. Die Weine von Savennières sind bekannt für ihre Komplexität, ihre Tiefe und ihre Fähigkeit, anmutig zu altern.
Die Geschichte des Weinbaus in Savennières geht auf das 11. Jahrhundert zurück, als die Mönche der nahe gelegenen Abtei Saint-Nicolas de Angers begannen, Weinberge in der Gegend zu bewirtschaften. Die Mönche erkannten das einzigartige Terroir der Region, das sich durch seine Schieferböden und sein kühles Klima auszeichnet, und begannen mit der Herstellung von Weinen, die beim damaligen Adel sehr begehrt waren.
Auch heute noch werden die Weine von Savennières von Weinliebhabern auf der ganzen Welt hoch geschätzt. Die Appellation umfasst etwas mehr als 300 Hektar Weinberge, die in drei Hauptterroirs unterteilt sind: La Roche aux Moines, Coulée de Serrant und Roche aux Moines. Jedes Terroir hat seine eigenen, einzigartigen Eigenschaften, die sich in den dort erzeugten Weinen widerspiegeln.
Der Produktionsstil in Savennières ist darauf ausgerichtet, hochwertige, terroirgeprägte Weine zu erzeugen, die die einzigartigen Eigenschaften der Region zum Ausdruck bringen. Die für die Herstellung der Weine verwendeten Chenin Blanc-Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig sortiert, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte verwendet werden. Die Weine werden dann in einer Kombination aus Edelstahltanks und Eichenfässern vergoren und ausgebaut, je nach Vorliebe des Erzeugers.
Die Weine von Savennières sind bekannt für ihre Komplexität und Tiefe, mit Aromen von Honig, Zitrusfrüchten und Steinobst. Sie sind auch dafür bekannt, dass sie gut altern können, wobei einige der besten Exemplare jahrzehntelang gelagert werden können. Die Weine von Savennières sind ein wahrer Ausdruck des Terroirs des Loire-Tals und ein Muss für jeden ernsthaften Weinliebhaber.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Savennières eine kleine, aber hoch angesehene Weinappellation im Loiretal in Frankreich ist. Die hier erzeugten Weine sind für ihre Komplexität, ihre Tiefe und ihre Fähigkeit, anmutig zu altern, bekannt. Das einzigartige Terroir der Region in Verbindung mit dem Können und der Hingabe der Erzeuger führt zu einigen der besten Weißweine der Welt.