Die 1987 gegründete Appellation Pessac-Léognan ist im Vergleich zu anderen Appellationen in Bordeaux relativ jung. Seine Geschichte ist jedoch tief in den alten Weinbergen der Region Graves verwurzelt,...
Die 1987 gegründete Appellation Pessac-Léognan ist im Vergleich zu anderen Appellationen in Bordeaux relativ jung. Seine Geschichte ist jedoch tief in den alten Weinbergen der Region Graves verwurzelt, die seit der Römerzeit Wein produzieren. Die Appellation Pessac-Léognan liegt südlich der Stadt Bordeaux und ihr Terroir zeichnet sich durch kiesige Böden aus, die eine hervorragende Drainage und Wärmespeicherung bieten, die für die Herstellung der angesehenen Weine der Region unerlässlich sind.
Die in Pessac-Léognan angewandten Produktionsmethoden spiegeln das Engagement der Region für Qualität, Innovation und Tradition wider. Die Winzer setzen hier auf eine Kombination aus traditionellen und modernen Techniken, darunter die Lese von Hand, die sorgfältige Auswahl der Trauben und die temperaturkontrollierte Gärung. Die Verwendung von Eichenfässern für die Reifung ist üblich und verleiht den Weinen Komplexität und Eleganz. Die Region ist vor allem für ihre Rotweine bekannt, die in der Regel eine Mischung aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc sind, mit kleineren Mengen an Petit Verdot und Malbec. Pessac-Léognan produziert aber auch außergewöhnliche Weißweine, die hauptsächlich aus Sauvignon Blanc- und Sémillon-Trauben hergestellt werden, oft mit einem Hauch von Muscadelle.
Einer der berühmtesten Weinproduzenten in Pessac-Léognan ist Château Haut-Brion, ein Weingut des ersten Wachstums mit einer Geschichte, die bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht. Haut-Brion ist bekannt für seine robusten, vollmundigen Rotweine, die Eleganz und Komplexität mit Schichten aus dunklen Früchten, Graphit und erdigen Untertönen ausstrahlen. Das Weingut ist auch für seine trockenen Weißweine bekannt, die aus einer Cuvée von Sauvignon Blanc und Sémillon hergestellt werden und Noten von Zitrusfrüchten, Geißblatt und mineralischer Komplexität aufweisen.
Ein weiterer berühmter Produzent in der Appellation Pessac-Léognan ist Château La Mission Haut-Brion, ein historisches Anwesen aus dem 17. Jahrhundert. La Mission Haut-Brion produziert außergewöhnliche Rotweine, die für Intensität, Tiefe und Langlebigkeit bekannt sind. Diese Weine zeichnen sich durch opulente Fruchtaromen, integrierte Tannine und Noten von Tabak, Leder und Trüffel aus.
Die Domaine de Chevalier ist ein angesehener Produzent von Rot- und Weißweinen in Pessac-Léognan. Die im 19. Jahrhundert gegründete Domaine de Chevalier setzt sich für einen nachhaltigen Weinbau und einen tiefen Respekt vor ihrem Terroir ein. Die Rotweine des Weinguts sind für ihre Eleganz und Finesse bekannt, wobei der Schwerpunkt auf Cabernet Sauvignon und Merlot liegt, während die Weißweine das komplexe Zusammenspiel zwischen Sauvignon Blanc und Sémillon zeigen und Noten von Zitrusfrüchten, Birnen und subtilen Eicheneinflüssen bieten.
Château Smith Haut Lafitte, ein weiterer bedeutender Produzent in der Appellation Pessac-Léognan, blickt auf eine über 800-jährige Geschichte zurück. Smith Haut Lafitte widmet sich biologischen und biodynamischen Anbaumethoden und ist bekannt für seine raffinierten Rotweine, die ein harmonisches Gleichgewicht von Frucht, Tanninen und Säure mit Noten von schwarzer Johannisbeere, Zeder und Gewürzen aufweisen. Die Weißweine des Weinguts sind ebenso beeindruckend und bieten einen lebendigen Ausdruck von Sauvignon Blanc, Sémillon und Sauvignon Gris mit einem Hauch von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Mineralität.
