Antinori ist der berühmteste Name im italienischen Weinbau, und der Einfluss von Piero Antinori in den letzten 25 Jahren war geradezu revolutionär. Antinoris Flaggschiffwein, Tignanello, erschien erstmals 1971 und sorgte für Furore durch die Verwendung von Cabernet Sauvignon in einer Sangiovese-Cuvée und die Reifung in kleinen französischen Barriques. Antinori wurde des Weinverrats bezichtigt, doch schon bald tauchten in der gesamten Toskana Barrique-gereifte Cuvées aus Sangiovese und Cabernet auf.