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Courvoisier - VS - Cognac
Jahrgang
NV
Preis
€46.80 zzgl. MwSt.
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Verkostungsnotizen
Dieser Cognac ist eine Assemblage aus wenigen Petite Champagnes und einer Mehrheit von Fins Bois, wobei die ältesten Eaux-de-vie 7 Jahre gereift sind. Die Fins Bois verleihen ihm Finesse und einen fruchtigen Geschmack, was zu einem sehr fruchtigen Geschmacksprofil mit frischen Noten reifer Früchte, Frühjahrsblüten und holzigen Noten führt. Die Nase ist ausgewogen, mit der Lebendigkeit eines jungen Cognacs. Er ist kraftvoll und harmonisch, mit einem sehr intensiven und reichhaltigen Aroma.
Weitere Informationen
Herkunft
- Typ
- Cognac
- Erzeuger
- Courvoisier
- Land
- Frankreich
- Stil
- Vs
Technik
- Jahrgang
- NV
- Rebsorten
- Alkoholgehalt
- 40%
- Größe
- 70cl
- Ausbau
- Service
- 18° - 20° C
- Trinkreife
Charakteristik
Mehr über: Cognac
Dieser Cognac ist eine Mischung aus einigen Petite Champagnes und einer Mehrheit von Fins Bois, wobei die ältesten Anteile 7 Jahre gereift sind. Die Fins Bois verleihen ihm Finesse und einen fruchtigen Geschmack, was zu einem sehr fruchtigen Geschmacksprofil mit einem frischen Geschmack von reifem Obst, Frühjahrsblüten und würzigen Noten führt. Die Nase ist ausgewogen, mit der Kraft eines jungen Cognacs. Er ist kraftvoll und harmonisch, mit einem sehr intensiven und reichhaltigen Aroma.
The Courvoisier Reverie
The Courvoisier Reverie ist ein geschüttelter Cocktail mit Courvoisier - VS - Cognac, serviert in einer Coupe-Schale.
- Zubereitung
- Geschüttelt
- Glas
- Coupe-Schale
- Garnitur
- Dünne, ausgedrückte Zitronenzeste behutsam auf dem Schaum, eine leichte Schicht Kakaopulver mit einem feinen Sieb über den Schaum gestäubt
Zutaten
- 45 ml Courvoisier VS Cognac
- 20 ml Cointreau
- 15 ml frischer Zitronensaft
- 10 ml Honigsirup
- 2 Dash Angostura Bitters - 1 Eiweiß
Zubereitung
- Courvoisier VS Cognac, Cointreau, frischen Zitronensaft, Honigsirup, Angostura-Bitter und Eiweiß in einen Cocktail-Shaker geben.
- Ohne Eis 10 Sekunden lang trocken schütteln, um das Eiweiß zu emulgieren.
- Eine große Handvoll Eis in den Shaker geben.
- 12–15 Sekunden lang kräftig schütteln, bis es gut gekühlt ist.
- Doppelt abseihen in das vorbereitete Glas, dabei ein feines Metallsieb verwenden.
Servieren
Coupé-Glas, vorher mit Eiswasser gekühlt. Garniert mit einer dünnen, ausgedrückten Zitronenzeste, die delikat auf der Oberfläche des Schaums platziert ist. Das Getränk mit einer feinen Schicht Kakaopulver gekrönt, das mit einem feinen Sieb über den Schaum gestäubt wird, um visuelle Raffinesse zu schaffen.
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Erzeuger
Courvoisier
Courvoisier ist ein Cognac-Haus mit Sitz in Jarnac, Frankreich, im Herzen der Cognac-Region. Das 1809 von Emmanuel Courvoisier und Louis Gallois gegründete Haus hat seine Position als einer der wichtigsten Cognac-Produzenten…
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