Louis Latour – Saint Aubin – 1er Cru

Louis Latour - Saint Aubin - 1er Cru - 2018 - 75cl - Onshore Cellars

Louis Latour – Saint Aubin – 1er Cru

Jahrgang
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Normaler Preis €68.88
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Weitere Informationen

Provenance
Type
Country
Appellation
Producer
Style
Premier Cru
Technical
Grapes
ABV
13%
Serving
12° - 14° C
Food Pairings
MeeresfrüchteHummerSushi und SashimiKrabbenFischHähnchengrünes Gemüsefrische Kräuter und aromatische GerichteGerichte mit ZitrusfrüchtenZiegenkäseSahne
Key Characteristics
["Vanilla""Brioche""Nutty""Rounded""Medium alcohol""Medium-bodied"]

Hinter der Flasche

Louis Latour

Louis Latour

Louis Latour ist ein Burgunder Weingut mit Sitz in Meursault, einem der gefeiertsten Weißweindörfer der Côte de Beaune. Das Haus erzeugt sowohl Rot- als auch Weißweine und arbeitet...

Louis Latour ist ein Burgunder Weingut mit Sitz in Meursault, einem der gefeiertsten Weißweindörfer der Côte de Beaune. Das Haus erzeugt sowohl Rot- als auch Weißweine und arbeitet hauptsächlich mit Burgunds traditionellen Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay, stellt aber auch Weine aus anderen französischen Regionen wie der Ardèche und der Provence her.

Burgunds Ruf basiert auf der Ausdrucksweise von Terroir durch Einzellagen-Weine mit einem Klassifizierungssystem, das von regionalen Appellation bis zu Premier Cru und Grand Cru Lagen reicht. Das kontinentale Klima der Region und ihre kalkreichen Böden schaffen ideale Bedingungen für Pinot Noir und Chardonnay und erzeugen Weine, die Eleganz und Mineralität vor Kraft betonen. Meursault ist speziell für reichhaltige, vollmundige Weißweine bekannt, die Gewicht mit Finesse verbinden.

Das aktuelle Sortiment von Louis Latour umfasst mehrere Qualitätsstufen innerhalb Burgunds, darunter Grand Cru Lagen wie Corton-Charlemagne und Romanée-Saint-Vivant, Premier Cru Weine aus Appellation wie Puligny-Montrachet und Chambolle-Musigny sowie Dorf-Weine aus Gegenden wie Nuits-Saint-Georges und Morey-Saint-Denis. Das Weingut stellt auch Weine aus der Region Ardèche im Süden Frankreichs her und arbeitet mit Sorten wie Viognier neben Chardonnay und Pinot Noir aus diesem wärmeren Klima.

Louis Latour
Burgundy - Onshore Cellars

Burgund

Die französische Weinregion Burgund (auch „Bourgogne“ genannt) mag zwar klein sein, aber ihr Einfluss in der Weinwelt ist enorm. Die Komplexität der Burgunderweine kann selbst erfahrenen...

Die französische Weinregion Burgund (auch „Bourgogne“ genannt) mag zwar klein sein, aber ihr Einfluss in der Weinwelt ist enorm. Die Komplexität der Burgunderweine kann selbst erfahrenen Weinkennern Respekt einflößen, doch keine Sorge – die Region kann so komplex sein, wie Sie es wünschen. Ja, sie ist die Heimat einiger der teuersten Weine der Welt, aber es gibt auch schmackhafte und erschwingliche Tropfen.

Hauptrebsorten:

Pinot Noir stammt ursprünglich aus Burgund, wo die Reben 34 % der Anbaufläche bedecken und 29 % der gesamten Weinproduktion ausmachen. Die rote Rebsorte gedeiht hervorragend auf Kalk- und Lehmböden, was zu ihrer Komplexität beiträgt. Burgunder Pinot Noir-Weine variieren in der Farbe von Kirschrot bis Ziegelrot, sind leicht und zeichnen sich typischerweise durch Aromen von roten Früchten und Gewürzen aus. Gamay ist eine weitere rote Rebsorte, die in Burgund angebaut wird, jedoch nur 10 % der Rebfläche ausmacht.

Chardonnay ist die wichtigste Weißweinsorte im Burgund und macht 48 % der Rebfläche und 68 % der Produktion aus. Der Mergelboden Burgunds verleiht ihm feine florale, fruchtige und mineralische Aromen sowie einen vollmundigen Geschmack. Aligoté ist die zweitwichtigste Weißweinsorte und hat einen Anteil von 6 % an der Anbaufläche. {Lesen Sie mehr über die altehrwürdige Aligoté-Rebe im Burgund.}

Die Region produziert einen Schaumwein namens Crémant de Bourgogne. Er kann aus Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy und Melon hergestellt werden. Zu den Sorten gehören Blanc, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs und Rosé.

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Saint-Aubin

Saint-Aubin

Saint-Aubin ist eine Weinappellation im Burgund, genauer in der Côte de Beaune, gelegen zwischen den bekannteren Dörfern Chassagne-Montrachet und Puligny-Montrachet. Die Appellation wurde 1937 gegründet und umfasst Weinberge...

Saint-Aubin ist eine Weinappellation im Burgund, genauer in der Côte de Beaune, gelegen zwischen den bekannteren Dörfern Chassagne-Montrachet und Puligny-Montrachet. Die Appellation wurde 1937 gegründet und umfasst Weinberge in den Gemeinden Saint-Aubin und Gamay. Das Dorf liegt in einem Tal, das sich westlich von der Hauptsteilküste der Côte d'Or erstreckt, mit Weinbergen auf südlich und östlich ausgerichteten Hängen.

Das Terroir der Appellation besteht hauptsächlich aus Kalk- und Mergelböden, die typisch für die Côte de Beaune sind. Die Weinberge profitieren von einem kontinentalen Klima mit der mäßigenden Wirkung der nahe gelegenen Hügel. Obwohl sowohl Chardonnay als auch Pinot Noir erlaubt sind, dominiert Chardonnay die Produktion, besonders in den Premier Cru Weinbergen. Die Appellation umfasst 29 Premier Cru Klimata, mit bemerkenswerten Lagen wie Les Charmois, Le Chatenière und Murgers des Dents de Chien, die einige der feinsten Ausdrucksformen des Terroirs darstellen.

Saint-Aubin Chardonnays zeigen typischerweise mehr Mineralität und Zurückhaltung im Vergleich zu ihren Nachbarn aus Chassagne-Montrachet oder Puligny-Montrachet. Die Weine weisen oft Zitrus- und Weißblüten-Aromatik mit einer charakteristischen kreidigen Mineralität auf, die die kalkreichenBodenreflektiert. Premier Cru Abfüllungen bieten tendenziell größere Konzentration und Lagerfähigkeit, während sie die charakteristische Frische und Eleganz der Appellation bewahren.

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