Domänen Ott

1896 entdeckte Marcel Ott, ein junger Diplom-Agraringenieur aus dem Elsass, ein Weingut in der Provence, das ihn zum Weinanbau inspirierte. Heute, mehr als 120 Jahre später, widmen die Cousins Christian und Jean-François Ott ihr Leben der Liebe ihres Vorfahren zu diesem Ort. Die drei Weingüter: Château de Selle, Clos Mireille und Château Romassan, haben alle ihren eigenen Charme und ihre eigene Persönlichkeit. Die Weingüter der Domaine Ott werden im Einklang mit der Natur bewirtschaftet; die Böden werden ohne Chemikalien und intensive Produktionstechniken bewirtschaftet und es werden ausschließlich organische Düngemittel verwendet. Im Jahr 2004 erwarb das Champagnerhaus Louis Roederer eine Mehrheitsbeteiligung an der Domaine Ott.
Die Geschichte hinter der Flaschenform

Ende des 19. Jahrhunderts wurden die Weine der Provence als Massenware vertrieben und in Karaffen serviert. Marcel Ott, ein Pionier in der Provence, hatte die Idee, eine Flasche "La Provençale" zu kreieren, die die Weine der Provence symbolisieren sollte. Ursprünglich galt sein Projekt allen Erzeugern der Region, aber angesichts der Kosten und der Komplexität der Herstellung einer solchen Flasche folgte ihm niemand. In den 1930er Jahren bat Marcel Ott seinen Sohn René, eine Flasche für das Château de Selle zu entwerfen. Er erfand eine schlanke, fleischige und feminine Form, die von der römischen Amphore inspiriert war. Das Modell wurde registriert und ist zum Markenzeichen der Domaines Ott geworden.

"Drei Weingüter, zwei Appellationen, eine Leidenschaft für Wein".

Domaine Ott*.