Château De Pez

Château de Pez ist ein Weingut in Saint-Estèphe, der nördlichsten Appellation des Médoc in Bordeaux. Das Weingut konzentriert sich auf die Herstellung von Rotweinen aus dieser historischen Region und schafft Weine, die das Terroir und die traditionellen Weinherstellungsansätze widerspiegeln, die für das Linke Ufer von Bordeaux charakteristisch sind.

Saint-Estèphe ist bekannt für die Herstellung von strukturierten, lagerfähigen Rotweinen mit ausgeprägten Tanninen und dunklerem Fruchtcharakter. Die Kiesböden der Appellation und das kühlere Mikroklima im Vergleich zu den südlichen Nachbarn führen zu Weinen, die typischerweise Zeit benötigen, um an Komplexität zu gewinnen. Die Region wird für ihren klassischen Bordeaux-Stil anerkannt, der das Gleichgewicht zwischen Kraft und Eleganz betont, anstatt unmittelbare Zugänglichkeit anzustreben.

Château de Pez produziert Weine aus der traditionellen Bordeaux-Assemblage von Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Diese Kombination ermöglicht Weine mit Tiefe und Struktur, mit den Proportionen und dem Lagerpotenzial, das für ernsthafte Saint-Estèphe-Cuvées typisch ist.