Saint Maur

Im Herzen der renommierten Appellation Saint-Émilion in Bordeaux, Frankreich, liegt Saint Maur, ein bekannter Weinproduzent, der seit über drei Jahrhunderten außergewöhnliche Weine keltert. Die Weinberge, eingebettet in die sanften Hügel des rechten Ufers der Dordogne, profitieren vom einzigartigen Terroir und Klima der Region, was zu eleganten, komplexen und charaktervollen Weinen führt.

Die Geschichte von Saint Maur reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück, als das Weingut im Besitz der Familie de Bart war. Erst in den 1980er Jahren, als der renommierte Winzer Jean-Luc Thunevin das Gut erwarb, etablierte sich Saint Maur als einer der führenden Erzeuger in Saint-Émilion. Unter Thunevins Leitung wurde das Weingut umfassend renoviert und modernisiert, unter anderem durch die Einführung nachhaltiger Anbaumethoden und Investitionen in modernste Weinherstellungstechniken.

Heute wird Saint Maur von Thunevins Kindern Mathilde und Antoine geführt, die das Erbe ihres Vaters fortführen und außergewöhnliche Weine erzeugen, die das einzigartige Terroir von Saint-Émilion widerspiegeln. Das Weingut umfasst insgesamt 10 Hektar Rebfläche, die größtenteils mit Merlot, der dominierenden Rebsorte in Saint-Émilion, bepflanzt sind. Die restlichen Weinberge sind mit Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon bestockt, die den Cuvées Komplexität und Struktur verleihen.

Einer der berühmtesten Weine von Saint Maur ist der Grand Cru Classé, eine Cuvée aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, die 12 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern reift. Dieser Wein ist ein wahrer Ausdruck des Terroirs mit seinen reichen Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und subtilen Tabaknoten. Am Gaumen präsentiert er sich samtig und gut strukturiert mit einem langen, anhaltenden Abgang.

Neben ihrem Grand Cru Classé produziert Saint Maur auch einen