Grosset ist ein australisches Weingut, das 1981 von Jeffrey Grosset im Clare Valley in Südaustralien gegründet wurde. Das Weingut hat sich als Synonym für die Produktion erstklassiger Riesling etabliert und konzentriert sich ausschließlich auf Single-Vineyard-Abfüllungen, die das einzigartige Terroir verschiedener Clare-Valley-Standorte präsentieren. Grosset arbeitet von einem bescheidenen Weingut in Auburn aus und bezieht Trauben von sorgfältig ausgewählten Weinbergparzellen in der gesamten Region.
Das kontinentale Klima des Clare Valley mit warmen Tagen und kühlen Nächten schafft ideale Bedingungen für die Riesling-Produktion. Die vielfältigen Bodentypen der Region, die von rotem Ton über Kalkstein bis hin zu Schiefer und Quarzit reichen, tragen zur Komplexität und Mineralität bei, die Clare-Valley-Riesling charakterisieren. Grossets Vinifikationsansatz betont minimale Intervention und ermöglicht es den natürlichen Eigenschaften jedes Weinbergstandorts, sich durch verlängerten Hefelager- und sorgfältige Temperaturkontrolle während der Gärung auszudrücken.
Das Springvale-Weinberg repräsentiert eine der wichtigsten Single-Vineyard-Riesling-Abfüllungen von Grosset. Dieser Standort im Subregion Polish Hill River des Clare Valley ist auf Schieferböden gepflanzt, die zum charakteristischen Mineralprofil und zur Lagerfähigkeit des Weins beitragen. Grosset Rieslings sind für ihre Präzision, Balance und ihre Fähigkeit bekannt, komplexe honigige und Petrolaromaranoten mit längerer Kellerreife zu entwickeln.
