Toscana IGT

Toscana IGT bezieht sich auf Weine, die nicht unter die verschiedenen DOC-, DOCG- oder anderen IGT-Bezeichnungen in der Region Toskana fallen. Ein Erzeuger kann seinen Rot-, Weiß-, Rosé- oder Frizzante-Wein aus der Toskana als Toscana IGT bezeichnen, obwohl diese Bezeichnung nicht so viel Gewicht hat wie eine spezifische DOC- oder DOCG-Bezeichnung, da diese Weine viel genauer angeben, wo die Trauben angebaut wurden. Ein Toscana IGT hat also nur eine vage Bedeutung, nämlich ein Wein aus der Toskana zu sein; er kann ganz einfach oder ziemlich komplex sein.

Die meisten Versionen sind rot und werden aus Sangiovese hergestellt; einige sind ungereift, während viele in Eichenholz gereift werden. Die wichtigste rote Rebsorte ist der Sangiovese, die berühmteste und am meisten angebaute Sorte der Region. Die Weine aus Sangiovese bieten rote Kirschfrüchte mit roten Blumendüften, einen guten Säuregehalt und mäßige Tannine. Leichtere Versionen, die sofort trinkfertig sind, passen gut zu Tomatensuppen und leichteren Nudelgerichten, während die vollmundigeren Exemplare gut zu Braten, Wild und gereiftem Käse passen.