Chandon ist das argentinische Schaumweinunternehmen der Moët Hennessy-Gruppe, das in den 1970er Jahren in Mendoza gegründet wurde. Das in Argentiniens primärer Weinregion ansässige Unternehmen spezialisiert sich auf Schaumweine nach Méthode Champenoise, die aus Weinbergen in kühlem Klima in und um Mendoza hergestellt werden. Das Unternehmen konzentriert sich ausschließlich auf die Schaumweinproduktion anstelle von Stillweinen.

Mendozas große Höhenlage und kontinentales Klima schaffen Bedingungen, die für die Herstellung von Schaumwein mit guter Säure und aromatischer Frische geeignet sind. Die Höhenlage der Region – oft zwischen 2.500 und 4.500 Fuß – verlängert die Vegetationsperiode und trägt dazu bei, die natürliche Säure in den Trauben zu bewahren, was für die hochwertige Schaumweinherstellung unerlässlich ist. Der Hausstil von Chandon betont Zugänglichkeit und Frische statt Komplexität oder Lagerpotential und macht ihre Weine zu Einstiegspunkten in die Schaumweinwelt anstelle von Sammlerobjekten.

Das aktuelle Sortiment konzentriert sich auf Chardonnay, Pinot Noir und Sémillon – die klassischen Rebsorten für die Schaumweinproduktion. Diese Sorten ermöglichen es dem Produzenten, ausgewogene Weine mit angemessener Struktur und Aromatik zu schaffen. Das verfügbare Schaumweinsortiment umfasst fruchtbetonte Ausdrücke, die für den sofortigen Genuss konzipiert sind und die breitere Marktpositionierung von Chandon Schaumweinen in seinen weltweiten Betrieben widerspiegeln.

Mendoza ist Argentiniens führende Weinregion, gelegen im westlichen Teil des Landes am Fuße der Anden. Diese Hochlands-Wüstenregion macht etwa 70% der argentinischen Weinproduktion aus und hat dem Land seinen Ruf auf der internationalen Weinbühne verschafft. Die Provinz liegt zwischen 800 und 1.500 Metern über dem Meeresspiegel, wobei die Weinberge von den dramatischen Höhenunterschieden und der Nähe zu den imposanten Andengipfeln profitieren.

Die Region hat ein kontinentales Wüstenklima mit intensiver Sonneneinstrahlung, erheblichen Tagestemperaturschwankungen und minimalem Niederschlag. Die Bewässerung durch Andenschmelzwasser über ein altes Acequia-System ermöglicht Weinbau in dieser trockenen Landschaft. Zu den wichtigsten Teilregionen gehören Luján de Cuyo, bekannt für hochwertige Malbec-Produktion, das Uco Valley mit seinen Hochlagen-Weinbergen und vielfältigen Mikroklimata, sowie Gebiete wie Agrelo und Tupungato, die die Höhendiversität der Region zeigen. Die Alluvialböden variieren von sandig bis tonreich, oft mit Kalk- und Kiesablagerungen.

Malbec dominiert Mendozas Rebflächen und ist zum Synonym für argentinischen Wein geworden, gedeiht in den Hochlagenbedingungen, die Säure und Konzentration bewahren. Cabernet Sauvignon schneidet außergewöhnlich gut ab, oft mit Malbec verschnitten oder als sortenreiner Wein produziert. Weitere wichtige Sorten sind Cabernet Franc, Petit Verdot und zunehmend Pinot Noir an den kühleren, höhergelegenen Standorten. Die Kombination aus intensiver Sonneneinstrahlung, kühlen Nächten und gut drainierten Böden erzeugt Weine mit intensiver Farbe, konzentrierten Fruchtaromen und ausgewogener Säure trotz der warmen Wachstumsbedingungen.