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Darroze - Domaine la Boubée - 1993 Collection
Jahrgang
1993
Größe
75 cl
Preis
€148.80 zzgl. MwSt.
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Verkostungsnotizen
Der Jahrgang 1993 ermöglicht es, dass Aromen von reifen Früchten, die in Alkohol mazeriert wurden, sich entwickeln und dominieren. Feine Gewürze erscheinen dann (Lakritz, weißer Pfeffer), gefolgt von einem komplexen Gaumen mit feinen und zarten Tanninen. Wir finden diese Aromen von reifen und kandifierten Früchten (Datteln, Aprikose) mit einer schönen Länge im Abgang.
Weitere Informationen
Herkunft
- Typ
- Armagnac
- Erzeuger
- Darroze
- Land
- Frankreich
- Stil
- Hors d'Âge
Technik
- Jahrgang
- 1993
- Rebsorten
- Alkoholgehalt
- 50%
- Größe
- 75cl
- Ausbau
- Service
- 18° - 20° C
- Trinkreife
Charakteristik
Mehr über: Armagnac
Der Jahrgang 1993 ermöglicht die Entwicklung und Dominanz von Aromen reifer Früchte, die in Alkohol mazeriert sind. Dann erscheinen feine Gewürze (Lakritze, weißer Pfeffer), gefolgt von einem komplexen Gaumen mit feinen und delikaten Tanninen. Wir finden diese Aromen von reifen und kandierten Früchten (Datteln, Aprikose) mit einer schönen Länge im Abgang.
The Boubée Legacy
The Boubée Legacy ist ein gerührter Cocktail mit Darroze - Domaine la Boubée - 1993 Collection, serviert in einer Coupe-Schale.
- Zubereitung
- Gerührt
- Glas
- Coupe-Schale
- Eis
- Großer Eiswürfel
- Garnitur
- Große Eiskugel (5 cm Durchmesser) in der Mitte des Glases, Orangenzeste über der Oberfläche ausgedrückt und quer über den Glasrand gelegt
Zutaten
- 60 ml Darroze Domaine la Boubée 1993 Armagnac
- 20 ml Cognac VSOP
- 15 ml Dry Vermouth
- 10 ml Crème de Cacao (weiß) - 2 Spritzer Angostura Bitters - 1 Spritzer Orange Bitters - 1 Zuckerwürfel
Zubereitung
- Legen Sie den Zuckerwürfel in ein Rührglas und zerstoßen Sie ihn sanft mit den Angostura-Bitter.
- Geben Sie Eis in das Rührglas.
- Gießen Sie den Darroze Armagnac, Cognac VSOP, trockenen Vermouth und Crème de Cacao in das Glas.
- Rühren Sie ständig 45 Sekunden lang um, bis das Getränk ausreichend gekühlt und verdünnt ist.
- Seihen Sie das Getränk mit einem feinen Barsieb in das vorbereitete Glas.
Servieren
Coupé-Glas, gekühlt. Garniert mit einer einzelnen großen Eiskugel (5 cm Durchmesser) in der Mitte des Glases. Das Öl einer Orangenschalenspirale über der Oberfläche ausdrücken und die Spirale über den Rand des Glases legen. Ohne weitere Beilagen servieren, um die Komplexität des Armagnacs hervorzuheben.
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Erzeuger
Darroze
Darroze ist ein Armagnac-Produzent in der Gascogne, einer Region im Südwesten Frankreichs. Das Haus ist bekannt dafür, Vintage- und gereifte Armagnacs abzufüllen und bezieht Spirituosen häufig von verschiedenen Weingütern…
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