Domaines Ott - Château de Selle - Rosé

Domaines Ott ist ein renommiertes Weingut im Herzen der Provence, Frankreich, das für seine exzellenten Roséweine bekannt ist. Der Château de Selle zählt zu den bekanntesten Weinen des Weinguts und wird seit dem 18. Jahrhundert hergestellt. Dieser Rosé wird aus einer Cuvée der Rebsorten Grenache, Cinsault und Syrah gekeltert, die sorgfältig ausgewählt und von Hand gelesen werden, um höchste Qualität zu gewährleisten. Anschließend werden die Trauben schonend gepresst, um den Saft zu gewinnen, der dann in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur vergoren wird, um die feinen Aromen und Geschmacksnuancen zu bewahren.

Der Wein präsentiert sich in einem zarten Rosa und verströmt ein feines Aroma von roten Früchten und Blüten. Am Gaumen ist er frisch und spritzig mit einer subtilen mineralischen Note und einem langen, eleganten Abgang. Er ist der perfekte Wein für einen warmen Sommertag und harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten, darunter Meeresfrüchte, Salate und Gegrilltes.

Domaines Ott setzt sich für nachhaltige und ökologische Anbaumethoden ein und verwendet in seinen Weinbergen ausschließlich natürliche Düngemittel und Pflanzenschutzmittel. Zudem wendet das Weingut traditionelle Techniken der Weinherstellung an, wie die Handlese und die schonende Pressung, um Weine von höchster Qualität zu gewährleisten.

Insgesamt ist Château de Selle ein Paradebeispiel für einen Rosé aus der Provence und ein absolutes Muss für jeden Weinliebhaber. Seine lange Geschichte, das kompromisslose Qualitätsstreben und die traditionellen Weinherstellungsmethoden machen ihn zu einem herausragenden Roséwein und werden selbst den anspruchsvollsten Weinkenner beeindrucken.