Domaines Ott - Château de Selle - Rosé

Domaines Ott - Château de Selle - Rosado - 2022 - 75cl - Onshore Cellars

Domaines Ott - Château de Selle - Rosé

Vintage
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This pale pink wine with golden tints releases fragrances of citrus fruit and orchard flowers enveloped in spice. On the palate, the immediate effect is elegant and open, developing subtle aromas with a lemony edge before a sweet finish of appealing length.
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Tipo:
Rosado
País:
Francia
Región:
Provenza
Denominación:
Côtes de Provence
Productor:
Dominios Ott
Uvas/Mezcla:
Mourvedre, Grenache, Cinsault
Temperatura de servicio:
8° - 10° C
ABV:
13%
Sugerencias de maridaje:
Shellfish, Crab, Lobster, Green Vegetables, Salads, Fresh Herbs and Aromatic Dishes

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Detrás de la botella

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Dominios Ott

En 1896, Marcel Ott, un joven ingeniero agrónomo alsaciano, encontró una finca en Provenza que le inspiró para cultivar vino. Hoy, más de 120 años...
En 1896, Marcel Ott, un joven ingeniero agrónomo alsaciano, encontró en Provenza una finca que le inspiró el cultivo del vino. Hoy, más de 120 años después, los primos Christian y Jean-François Ott dedican su vida al amor de su antepasado por el lugar. Las tres fincas: Château de Selle, Clos Mireille y Château Romassan, tienen cada una su propio encanto y personalidad. Las fincas de Domaine Ott se cultivan respetando plenamente la naturaleza; la tierra se cuida sin productos químicos ni técnicas de producción intensiva, utilizando únicamente abonos orgánicos. En 2004, la casa de champán Louis Roederer compró una participación mayoritaria en Domaine Ott.

La historia detrás de la forma de la botella

A finales del siglo XIX, los vinos de Provenza se distribuían a granel y se servían en garrafas. Marcel Ott, pionero en Provenza, tuvo la idea de crear una botella "La Provençale" que simbolizara los vinos de Provenza. En un principio, su proyecto concernía a todos los productores de la región pero, ante el coste y la complejidad de crear una botella de este tipo, nadie le siguió. En los años 30, Marcel Ott encargó a su hijo René que fabricara una botella para el Château de Selle. Inventó una forma esbelta, carnosa y femenina inspirada en el ánfora romana. El modelo queda registrado y se convierte en la firma de Domaines Ott.

"Tres fincas, dos denominaciones de origen, una pasión por el vino".

Domaine Ott*

Dominios Ott
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Provenza

La Provenza es una región del sureste de Francia famosa por su producción de vinos rosados. La historia de la vinificación en Provenza se remonta a la...

La Provenza es una región del sureste de Francia famosa por su producción de vinos rosados. La historia de la viticultura provenzal se remonta a la Antigüedad, cuando griegos y romanos introdujeron la viticultura en la región. El estilo de producción de la Provenza está muy influido por el clima mediterráneo, con veranos calurosos e inviernos suaves. Los vinos producidos en Provenza son típicamente ligeros y refrescantes, de color rosa pálido y delicados aromas de frutas rojas y flores. Las variedades de uva más utilizadas en Provenza son garnacha, cinsault, syrah y mourvèdre. Además del rosado, la Provenza también produce vinos tintos y blancos, así como vinos generosos como el Muscat de Beaumes-de-Venise. En general, la Provenza es una región conocida por sus vinos de alta calidad, perfectos para disfrutar en un cálido día de verano.

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Côtes de Provence

Côtes de Provence es una región vinícola situada en el sureste de Francia, conocida por producir algunos de los mejores vinos rosados del mundo. La región...

Côtes de Provence es una región vinícola situada en el sureste de Francia, conocida por producir algunos de los mejores vinos rosados del mundo. La región tiene una larga historia vitivinícola, que se remonta a los antiguos griegos, los primeros en introducir la vid en la zona.

El estilo de producción de Côtes de Provence está muy influido por el clima mediterráneo, con veranos calurosos y secos e inviernos suaves. La región es conocida por sus suelos calcáreos, que ofrecen un excelente drenaje y ayudan a producir vinos con una marcada mineralidad.

Los vinos producidos en Côtes de Provence son principalmente rosados, aunque también se producen algunos tintos y blancos. Los vinos rosados se elaboran a partir de una mezcla de variedades de uva, como garnacha, cinsault, syrah y mourvèdre. Estos vinos suelen ser ligeros y refrescantes, con notas de fresa, frambuesa y cítricos.

Además del rosado, Côtes de Provence también produce excelentes vinos tintos. Estos vinos se elaboran a partir de una mezcla de variedades de uva, como Syrah, Garnacha y Mourvèdre. Los tintos suelen tener mucho cuerpo y ser ricos, con notas de mora, ciruela y especias.

En general, Côtes de Provence es una región conocida por producir algunos de los mejores vinos rosados del mundo. Son vinos ligeros, refrescantes y perfectos para disfrutar en un cálido día de verano. Si busca un rosado de alta calidad, Côtes de Provence es sin duda una región a tener en cuenta.

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