Sec Champagne ist ein renommiertes Weingut in der Champagne in Frankreich. Gegründet 1936 von Robert und Solange Forget, blickt das Weingut auf eine lange Tradition in der Herstellung hochwertiger Champagner zurück, die weltweit geschätzt werden.
Die Champagne im Nordosten Frankreichs ist bekannt für ihr kühles Klima, ihre kalkhaltigen Böden und ihre besonderen Weinherstellungstechniken, die zur Produktion des berühmten Schaumweins führen. Sie gliedert sich in fünf Hauptgebiete: Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs, Côte des Bar und Côte de Sézanne. Jedes dieser Gebiete besitzt sein eigenes, einzigartiges Terroir, das zu den unverwechselbaren Eigenschaften der dort produzierten Champagner beiträgt.
Sec – Champagne liegt im Vallée de la Marne, einer Region, die für ihre Rebsorte Pinot Meunier bekannt ist. Diese Rebsorte zählt neben Pinot Noir und Chardonnay zu den drei wichtigsten Rebsorten der Champagnerherstellung. Sec – Champagne verwendet ausschließlich beste Trauben aus eigenen Weinbergen sowie sorgfältig ausgewählte Trauben von vertrauenswürdigen Partnerwinzern der Region.
Das Weingut bietet eine Auswahl an Champagnern, die jeweils die einzigartigen Merkmale des Terroirs des Vallée de la Marne widerspiegeln. Der Sec – Champagne Brut Tradition ist eine Cuvée aus allen drei Rebsorten, wobei Pinot Meunier dominiert. Das Ergebnis ist ein lebendiger und fruchtiger Champagner mit einem zarten floralen Aroma und einem langen, frischen Abgang. Der Sec – Champagne Rosé hingegen ist eine Cuvée aus Pinot Meunier und Pinot Noir, die ihm eine wunderschöne rosa Farbe und ein fruchtiges, zugleich komplexes Geschmacksprofil verleiht.
Neben ihren klassischen Champagnern produziert Sec-Champagne auch einen Jahrgangschampagner, den Sec-Champagne Vintage 2012. Dieser Wein wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben der außergewöhnlichen Ernte 2012 hergestellt und reift sechs Jahre lang im Keller.
