Das Weingut D'Oliveira Madeira liegt auf der kleinen portugiesischen Insel Madeira, die vor der Küste Afrikas im Atlantischen Ozean liegt. Benannt ist es nach seinem Gründer João Pereira D'Oliveira, der das Unternehmen 1850 gründete. Heute wird es von seinen Nachkommen geführt und zählt damit zu den ältesten Familienweingütern Madeiras.
Die Insel Madeira verfügt über ein einzigartiges Klima und Terroir, was sie zum idealen Standort für die Herstellung hochwertiger Likörweine macht. Der vulkanische Boden der Insel schafft in Kombination mit dem warmen und feuchten Klima optimale Bedingungen für den Weinanbau. Das Weingut D'Oliveira nutzt dieses einzigartige Terroir optimal und produziert einige der besten Madeiraweine auf dem Markt.
Das Weingut ist vor allem für seinen Madeirawein bekannt, einen Likörwein, der seit über 500 Jahren auf der Insel hergestellt wird. Madeirawein entsteht durch die Zugabe von neutralem Weingeist, wodurch die Gärung gestoppt wird und der Wein einen höheren Alkoholgehalt erhält. Dieses Verfahren verleiht dem Madeirawein auch seinen einzigartigen Geschmack und seine lange Lagerfähigkeit, was ihn bei Weinsammlern sehr beliebt macht.
D'Oliveira produziert eine Vielzahl von Madeiraweinen, darunter Sercial, Verdelho, Bual und Malmsey, die alle nach den verschiedenen Rebsorten benannt sind, aus denen sie hergestellt werden. Das Weingut bietet außerdem Jahrgangs-, Colheita- und Cuvée-Madeiraweine an, die sich jeweils durch ihre eigenen charakteristischen Merkmale und ihren individuellen Reifeprozess auszeichnen.
Eines der herausragendsten Merkmale der Madeiraweine von D'Oliveira ist die lange Reifezeit. Die meisten Weine reifen mindestens 20 Jahre, einige sogar bis zu 100 Jahre in Eichenfässern. Diese lange Reifezeit verleiht den Weinen ein reichhaltiges und komplexes Geschmacksprofil mit Noten von Karamell, Trockenfrüchten und Gewürzen.
Die Madeiraweine von D'Oliveira haben erhalten
