Star Spangled Wines, The Young Americans
Star Spangled Wines, The Young Americans
Von Onshore Cellars, Rosie Clarkson MW in Ausbildung
Die Namen im Rampenlicht
Die Weinauswahl für Ihren Yachtcharter ist ein wichtiger Bestandteil der Reiseplanung. Angesichts der Fülle an unvergesslichen und sammelwürdigen Weinen kann es jedoch schwierig sein, den Überblick zu behalten.
Was also macht einen Wein besser als einen anderen? Qualität, ja. Weinbau, Terroir, Jahrgang, natürlich. Aber erklärt das, warum manche Regionen im Mittelpunkt stehen, wenn es um edle und legendäre Weine geht? Bordeaux, Burgund und Champagner gelten seit Langem als Regionen, in denen man besondere Flaschen und Spitzenweingüter findet. War das Zufall? Nicht unbedingt. Bordeaux profitierte von der Klassifizierung von 1855, Burgund war die Wahl der französischen Könige, und die Champagne füllte die Weinkeller der Pariser dank ihrer Lage und der Bemühungen des berüchtigten Dom Pérignon, einen Schaumwein zu kreieren, um die Tatsache zu kaschieren, dass die Trauben historisch gesehen so weit nördlich nicht reiften.
Kalifornien hat auch seine eigene Geschichte.
Der verstorbene, renommierte Weinhändler und Autor Steven Spurrier organisierte 1976 eine Weinprobe, die die amerikanische Weinwelt für immer verändern sollte. Das „Urteil von Paris“ war ein Blindverkostungswettbewerb, bei dem die besten kalifornischen Weine gegen die Crème de la Crème Frankreichs aus Bordeaux und Burgund antraten. Kalifornische Spitzen-Chardonnays wurden mit Bâtard-Montrachet, Cabernet-Sauvignon-Cuvées mit Mouton-Rothschild verglichen. Die überwiegend französische Jury kürte die kalifornischen Weine in jeder Kategorie zu den Besten – ein PR-Erfolg, wie ihn sich eine Weinregion nur wünschen konnte. Die Weinwelt richtete ihren Blick gen Westen, in die USA, um dort nach begehrten Sammlerflaschen zu suchen. Gleichzeitig entdeckten die Kalifornier ihr Vertrauen in ihre Weine und die Weinherstellung neu, und überall in der Region entstanden kleine Kultweingüter, die legendäre Weine in limitierter Auflage produzierten. Dies war die perfekte Plattform für Robert Parker, um seine Karriere zu starten und 1978 sein 100-Punkte-Bewertungssystem für Wein vorzustellen, das heute branchenweit als Standard gilt.
Dieser Boom weckte auch das Interesse ausländischer Investoren an der Region. Opus One wurde 1978 als Joint Venture zwischen Baron Philippe de Rothschild von Château Mouton Rothschild und Robert Mondavi gegründet. Ziel war es, eine reinsortige Bordeaux-Cuvée zu kreieren, die zu einem Weltklasse-Rotwein von herausragender Qualität werden sollte. Probieren Sie den Jahrgang 2016 (der übrigens 98 Punkte von Robert Parker erhielt) und lassen Sie sich von der Tiefe und Qualität der Weine aus Napa begeistern – ein atemberaubender, vollmundiger und hochkonzentrierter Wein voller dunkler Früchte mit feinen, reifen und feinkörnigen Tanninen.
Ein weiterer herausragender Cabernet Sauvignon ist der Caymus Vineyards Special Edition, ein Wein der Napa-Pioniere, der Familie Wagner. Caymus wurde 1972 gegründet und produziert seither kontinuierlich Weine von herausragender Qualität, die für viele als Maßstab für Cabernets der Region gelten. Der Special Edition Cabernet gehört zu den wenigen Weinen weltweit, die vom Wine Spectator Magazin bereits zweimal zum Wein des Jahres gekürt wurden. Sowohl Charlie als auch Chuck Wagner wurden für ihre Verdienste um die amerikanische Weinindustrie mit dem „Distinguished Service Award“ des Wine Spectator ausgezeichnet. Der Jahrgang 2016, von Parker selbst als Traum für Genießer beschrieben, ist eine lohnende Bestellung für Ihre nächste Charterreise. Mit einer Fülle an Cassis- und Pflaumenaromen, untermalt von Mokka-Noten und einer samtigen Struktur, die in einem außergewöhnlich langen Abgang mündet, ist dies der perfekte Wein für ausgedehnte Mahlzeiten an Bord.
Eines der Kultweingüter der Region, das man sich merken sollte, ist Aubert, ein kleines Weingut, das 1999 gegründet wurde und Chardonnay und Pinot Noir aus Einzellagen im Napa Valley und Sonoma keltert. Der erste Jahrgang von Aubert war 2000. Mit diesem Jahrgang brachte das Weingut einen Russian River Chardonnay auf den Markt, der schnell weltweite Anerkennung für seinen vollmundigen und opulenten Stil erlangte. Er ahmte die Spitzenweine Burgunds nach, was maßgeblich zu ihrem Erfolg beitrug. Der herausragende Jahrgang 2016 des Aubert Hudson Chardonnay aus Carneros, der von Parker mit 98 Punkten bewertet wurde, ist genau der richtige Wein, um jedes Charteressen unvergesslich zu machen. Vollmundig, reichhaltig und dekadent, dabei aber wunderbar ausgewogen und frisch, vereint er Aromen von Bienenwachs und Honig mit gesalzenen Mandeln und einem langen mineralischen Abgang.
Kistler Vineyards zählt zu den Kultweingütern Kaliforniens und produziert jährlich nur 35.000 Kisten. Aufgrund der großen Beliebtheit sind diese Weine oft schwer zu bekommen. Das 1978 gegründete und bis heute familiengeführte Weingut Kistler hat sich mit seinen buttrigen Chardonnays einen Namen gemacht. Der Les Noisetières Chardonnay 2014 ist ein wahrer Genuss: Die charakteristischen Aromen von gerösteten Haselnüssen (nach denen der Wein benannt ist) weichen Noten von Zitrusfrüchten, Geißblatt und einem Hauch tropischer Früchte.
Weitere bemerkenswerte US-Weine, die sich perfekt für Ihren Urlaub im August eignen…
Rote
Domaine Drouhin Pinot Noir 2016, Oregon €39.00
Ein weiteres herausragendes Beispiel französischer Investitionen in den USA (bekannt durch Joseph Drouhin aus Burgund): Dieser Wein übertrifft seinen Preis bei Weitem, insbesondere angesichts der 96 Punkte, die ihm James Suckling verliehen hat. Komplex und ausdrucksstark in der Nase, mit einer Fülle von dunklen Kirschen und Pflaumen. Am Gaumen dominieren Noten dunkler Kirschen, begleitet von reifen, gut eingebundenen Tanninen und einer eleganten Struktur.
One Point Five Cabernet Sauvignon 2013, Shafer Vineyard, Stag's Leap 132,00 €
Dieser Wein des Jahrgangs 2013 wurde von allen Kritikern hochgelobt, James Suckling vergab sogar 96 Punkte. Er besteht zu 95 % aus Cabernet Sauvignon, der Rest ist eine Cuvée aus anderen Rebsorten. Dieser weiche und geschmeidige Wein besticht durch Kraft und Raffinesse sowie eine intensive Aromenvielfalt, die fesselt. In der Nase entfalten sich Aromen von Blaubeeren, getrockneten Kräutern und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich mittelkräftig, geradlinig und lebendig, mit einem Abgang, der minutenlang anhält.
Duckhorn Merlot 2014, Napa Valley 56,40 €
Ein klassischer kalifornischer Merlot mit intensiven Noten von reifen Kirschen und Pflaumen, untermalt von Leder und Zeder. Strukturiert und dennoch geschmeidig, mit lebendiger Säure und samtigen Tanninen, die Aromen von Himbeeren, Schwarzkirschen und einem Hauch von Schokolade tragen.
Mehr Rot...
Seghesio Family Vineyards Zinfandel 2017, Sonoma County 31,20 €
Voller klassischer Zinfandel-Aromen blauer Früchte, mit würzigen und Zedernholznoten aus der Reifung in einer Mischung aus amerikanischer und französischer Eiche. Weich und vollmundig, ein Genuss pur: Am Gaumen entfalten sich Aromen von Leder, Tabak und Kaffee, die in gebackene dunkle Früchte übergehen und in einem samtigen Abgang münden.
Crossbarn Pinot Noir 2016, Paul Hobbs, Sonoma Coast 42,00 €
Paul Hobbs, der als Steve Jobs der Weinwelt gilt, ist ein beratender Önologe in den USA und Südamerika. Dieser Pinot Noir aus den kühlen Weinbergen der Sonoma Coast ist ausgewogen und elegant, mit einem lebendigen Gaumen voller frischer Fruchtaromen und komplexen erdigen Noten.
Flowers Pinot Noir 2016, Sonoma Coast 146,40 €
In der Nase entfalten sich ätherische Noten von roten Johannisbeeren und Preiselbeeren, die von zarten floralen Aromen von Hagebutten ergänzt werden. Am Gaumen präsentiert sich der Wein ebenso elegant, mit einer harmonischen Verbindung von erfrischender Säure und einer feinen Kräuternote, die von feinkörnigen Tanninen umrahmt wird.
Die Weißen
Duckhorn Vineyards Sauvignon Blanc 2017, Napa Valley 55,20 € Diese Cuvée aus 82 % Sauvignon Blanc und 18 % Semillon ist ein herrlich eleganter Sommerwein mit verlockenden Aromen von Grapefruit, Melone und Limette. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und lebendig, mit erfrischender Säure, die die spritzigen Zitrusnoten und die feinen Anklänge von Backgewürzen perfekt ergänzt.
Newton Vineyard Unfiltered Chardonnay 2016, Napa Valley 72,00 €
Dieser Chardonnay, zu 100 % im Barrique mit wilden Hefen vergoren und unfiltriert abgefüllt, um alle Geschmacksnuancen zu bewahren, ist ein Favorit des Decanter Magazins, das diesem Jahrgang 96 Punkte verlieh und ihn als unglaublich raffiniert, kraftvoll und samtig-weich mit Noten von Nektarine, Apfelpudding, Austernschale, Rauch und einem Hauch Karamell beschrieb.
Chloe Chardonnay 2014, Du Mol, Russian River Valley 132,00 €
Hier herrscht die Überzeugung, dass guter Wein im Weinberg entsteht und im Weinkeller nur wenig eingreift, was die Schönheit von Rebsorte, Terroir und Jahrgang verfälschen könnte. Das Russian River Valley ist eine kühle Klimazone, und so präsentiert sich der Chloe Chardonnay elegant und frisch, aber dennoch mit echter Tiefe und Extrakt. Orangenblüte, Pfirsich und Melone vermischen sich mit mineralischen Noten von Austernschalen. Honig und Backgewürze am Gaumen führen zu einem langen, vielschichtigen, aber dennoch klaren und knackigen Abgang.
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