Roussanne ist eine weiße Rebsorte aus dem nördlichen Rhônetal in Frankreich, wo sie seit Jahrhunderten neben ihrem traditionellen Verschnittpartner Marsanne angebaut wird. Die Traube gedeiht in den Granitböden und dem kontinentalen Klima von Appellationen wie Hermitage und Crozes-Hermitage, hat aber auch in den südlichen Rhône- und Languedoc-Regionen Erfolg gefunden. Roussanne ist anspruchsvoller im Anbau als Marsanne, mit niedrigeren Erträgen und größerer Krankheitsanfälligkeit, erzeugt aber Weine mit beachtlicher Komplexität und Lagerpotenzial.
Roussanne zeigt typischerweise ein charakteristisches Aromaprofil mit weißen Blüten, Honig und Kräuternoten, oft mit Anklängen von Birne und Zitrus. Die Weine sind mittel- bis vollmundig mit beachtlicher Säure und einer charakteristischen leicht öligen Textur. Im Gegensatz zu ihrem Verschnittpartner Marsanne trägt Roussanne ausgeprägteren Aromastoff und Säure zu Verschnitten bei, während reine Roussanne-Weine mit der Reife komplexe nussige und honigähnliche Charakteristika entwickeln können.
In der nördlichen Rhône erscheint Roussanne in den Weißweinen von Hermitage und Crozes-Hermitage, üblicherweise mit Marsanne in unterschiedlichen Anteilen verschnitten. Die Traube trägt auch zu Weißweinverschnitten in Châteauneuf-du-Pape und anderen südlichen Rhône-Appellationen bei. Diese Weine passen besonders gut zu gehaltvollem Fisch, Geflügel in Rahmsoßen und gereiften Käsesorten, während gereiftere Beispiele zu komplexeren Zubereitungen mit Nüssen oder Honig passen.
