Dominus Estate - Christian Moueix

Verkostungsnotizen 2013201220092006100 Punkte - The Wine Advocate"Der 2013 Dominus ist meiner Ansicht nach einer der profundesten Weine, die Christian Moueix in seiner bemerkenswerten Weinbaugeschichte in Frankreich und im Napa Valley bislang hergestellt hat. Dieser Wein mit sehr niedrigen Erträgen von nur 3.500 Kisten und einer endgültigen Assemblage aus 89% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot und 4% Cabernet Franc bietet Noten von Zedernholz, Waldboden, lehmigem Boden und reichlich Brombeeren- und Johannisbeerenfrucht. Mit sehr undurchsichtiger purpurroter Farbe, überaus reintönig und intensiv, verfügt dieser Wein über niedrige Säure, aber reife, wahrnehmbare Tannine. Dies ist ein 30- bis 40-Jahres-Wein und eine profunde Leistung aus diesem berühmten Weingut in Yountville." Robert Parker98+ Punkte - The Wine Advocate"Die Überschwänglichkeit und das Drama in der atemberaubenden Nase des dicht gefärbten 2012 Dominus mit dichter Pflaumennote bietet Noten von asiatischen Gewürzen, reife schwarze Johannisbeeren, Kirschwasser, Tabakblatt und Weihnachtsfruchtkuchen. Er ist vollmundig und opulent, ohne harte Kanten, mit nahtloser Integration von Säure, Holz und Tannin sowie einer Dichte und Fülle, die für 25-30 Jahre angebaut ist." Robert Parker97 Punkte - The Wine Advocate"Der 2009 Dominus sah etwa 40% neues Holz im Vergleich zu 20% für Napanook. Ein nahtloser Klassiker, bietet er eine Symphonie von roten und schwarzen Johannisbeeren, asiatischer Pflaumensauce, Lavendel und Unterholz. Süße Weihnachtsfruchtkuchencharakteristiken treten aus diesem herrlichen Dominus hervor, der mit 14,5% natürlichen Alkohol endete (etwas höher als üblich). Die nahtlose Integration von Säure, Tannin, Holz und Alkohol, die brillante Länge und die gesamte fesselnde Komplexität und Fülle machen ihn zu einem der großen Klassiker aus diesem historischen Weingut. Er sollte für 20-25 Jahre gut trinken." Robert Parker96 Punkte - The Wine Advocate"Es gibt 6.500 Kisten des hervorragenden 2006 Dominus (91% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc und 3% Petit Verdot). Seine dunkel pflaumenviolette Farbe wird begleitet von Aromen und Geschmäckern von Trüffeln, Waldboden, schwarzen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und asiatischen Gewürzen. Einer der besten Weine des Jahrgangs, ist er vollständig, vollmundig und nahtlos gebaut mit wunderschönen reifen Tanninen, niedriger Säure und einem köstlichen, geschichteten Mundgefühl. Die Aromatik ist noch ausgeprägter und komplexer als die des 2005." Robert ParkerÜber den ProduzentDominus Estate ist das Napa Valley Anwesen des Bordeaux-Produzenten Christian Moueix. Die Weine, Dominus und Napanook, werden beide aus dem historischen Napanook Vineyard abgefüllt. Das Weingut liegt in den Ausläufern der Mayacamas, der Weinberg wurde 1838 gepflanzt und entwickelt sich weiterhin unter der Steuerung von Christian Moueix. Die Bordeaux-Sorten des Weinguts profitieren von dem Yountville-Mikroklima, in dem die Temperaturen durch kühle Brisen aus der San Pablo Bay gemäßigt werden. Die resultierenden Weine sind jeweils einzigartig verfeinerte Ausdrücke dieses besonderen Terroirs.Onshore Cellars - ICONIC ProducerChristian Moueix verliebte sich Ende der 1960er Jahre während seines Studiums in das Napa Valley. Er kehrte nach Frankreich zurück, um die Weinberge der Familie zu verwalten, darunter das berühmte Pétrus, kam aber 1982 nach Kalifornien zurück, um eine Partnerschaft in dem renommierten Napanook-Weinberg zu gründen. 1995 war er Alleineigentümer von Dominus und stellte einen der feinsten Bordeaux-Weine in Kalifornien her. Moueix wählte den Namen 'Dominus', oder 'Herr des Anwesens' auf Lateinisch, um sein langfristiges Engagement für das Land und eine Vision der Herstellung charakteristischer Weine zu unterstreichen, die die Essenz des Napanook-Weinbergs ausdrücken."Bei Dominus Estate kombinieren wir jahrhundertealte Traditionen des Weinanbaus und der Weinherstellung mit innovativen Praktiken, um die höchsten Qualitätsreben in Feingummiselektiven mit großem Alterungspotenzial umzuwandeln." - Christian MoueixEines der beeindruckendsten Weingüter der Welt, die 44.000 Quadratmeter große Felssteinstruktur ist natürlich temperaturgeregelt, mit Steinen, die als Thermoregulierungseinheit für das gesamte Gebäude dienen.