Yamanashi Meijo - Shichiken - Namanama Junmai

Yamanashi Meijo ist eine renommierte Sake-Brauerei in der japanischen Präfektur Yamanashi. Die Brauerei blickt auf eine lange Geschichte zurück, die bis ins 17. Jahrhundert reicht, als sie von der Familie Ogasawara gegründet wurde. Seitdem wird sie über Generationen weitergegeben und heute von der elften Generation der Familie geführt.

Shichiken ist eine der beliebtesten Marken von Yamanashi Meijo. Die Marke ist bekannt für ihren hochwertigen Sake, der nach traditionellen Methoden hergestellt wird. Die Brauerei verwendet Reis und Wasser aus der Region, was dem Sake seinen einzigartigen Geschmack und sein unverwechselbares Aroma verleiht.

Namanama Junmai ist eine der beliebtesten Sake-Sorten von Shichiken. Es handelt sich um einen Junmai-Sake, der ausschließlich aus Reis, Wasser, Hefe und Koji hergestellt wird. Der Sake ist unpasteurisiert, was ihm einen frischen und lebendigen Geschmack verleiht. Er besticht durch ein reichhaltiges Aroma mit Reisnoten und einen leicht süßlichen Geschmack mit einer dezenten Säure.

Shichiken Namanama Junmai wird am besten gekühlt serviert und harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten, darunter Sushi, Sashimi und gegrillter Fisch. Dieser vielseitige Sake kann pur oder als Begleitung zu einer Mahlzeit genossen werden.

Insgesamt genießt Yamanashi Meijo hohes Ansehen als Sake-Brauerei und produziert einige der besten Sake-Sorten Japans. Ihr Engagement für traditionelle Braumethoden und regionale Zutaten hat ihnen eine treue Anhängerschaft von Sake-Liebhabern weltweit eingebracht.