Taylor's is een gerenommeerde producent van portwijn uit de Dourovallei in Portugal. Met een geschiedenis die teruggaat tot de 17e eeuw heeft Taylor's zich gevestigd als een van de meest gerespecteerde en prestigieuze porthuizen ter wereld.

De productiestijl bij Taylor's is doordrenkt van traditie, met een focus op het gebruik van alleen de beste druiven uit de Dourovallei. De druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd, voordat ze worden gekneusd en vergist in granieten lagares, een traditionele methode die al eeuwenlang wordt gebruikt. De wijn rijpt vervolgens in eikenhouten vaten, waar hij zijn karakteristieke diepte en complexiteit ontwikkelt.

Taylor's produceert een reeks portwijnen, waaronder vintage, tawny en ruby ports. Hun vintage ports worden beschouwd als een van de beste ter wereld, met een rijke, volle smaak en een lange, zachte afdronk. Hun tawny ports staan ook hoog aangeschreven, met een nootachtige, karamelsmaak en een zijdezachte textuur. En hun ruby ports staan bekend om hun levendige, fruitige smaak en diepe, robijnrode kleur.

Over het algemeen is Taylor's een producent die zeer gerespecteerd wordt in de wereld van portwijn, met een lange geschiedenis in het produceren van enkele van de beste ports ter wereld. Hun toewijding aan traditie en kwaliteit is duidelijk te zien in elke fles, waardoor ze een topkeuze zijn voor iedereen die op zoek is naar een echt uitzonderlijke port.

Douro is een wijngebied in het noorden van Portugal dat bekend staat om de productie van versterkte wijnen van hoge kwaliteit. De regio heeft een lange geschiedenis van wijnbouw, die teruggaat tot de Romeinse tijd. De Dourovallei wordt gekenmerkt door steile terrasvormige wijngaarden die de bochten van de rivier volgen, waardoor een uniek landschap ontstaat.

De productie van portwijn staat centraal in de Douro-regio. Port is een versterkte wijn die wordt gemaakt door tijdens de gisting brandewijn aan de wijn toe te voegen, waardoor het gistingsproces stopt en er restsuiker in de wijn achterblijft. De wijn wordt vervolgens meerdere jaren gerijpt in eikenhouten vaten, wat resulteert in een rijke, complexe wijn met smaken van gedroogd fruit, noten en specerijen.

Naast port produceert de Douro-regio ook tafelwijnen, die de afgelopen jaren erkenning hebben gekregen voor hun kwaliteit en unieke karakter. De rode wijnen uit de regio worden gemaakt van een mix van inheemse druivensoorten, waaronder Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz en Tinta Barroca. Deze wijnen staan bekend om hun diepe kleur, volle body en complexe aroma's en smaken.

Al met al is de Douro-regio een onmisbare bestemming voor wijnliefhebbers, met een unieke combinatie van geschiedenis, cultuur en uitzonderlijke wijnen.