Ramos Pinto is a Portuguese producer based in the Douro Valley, specializing in Port wines and Douro table wines. The house operates from one of Portugal's most celebrated wine regions, where the steep terraced vineyards along the Douro River create the distinctive conditions necessary for both fortified Port production and quality red wines.

The Douro region is characterized by its schist soils and extreme climate variations, with scorching summers and cold winters that concentrate flavors in the indigenous Portuguese grape varieties. Port production here follows traditional methods, with grapes fermented in granite lagares before fortification with grape spirit stops fermentation, preserving residual sweetness. The region's microclimates and quinta-specific terroirs allow producers to create both aged tawny Ports that develop nutty, oxidative characteristics over decades, and robust Douro reds that express the power of the local terroir.

Ramos Pinto's current range demonstrates this dual focus, including a 10-year-old tawny Port from their Quinta de Ervamoira vineyard and table wines like their Duas Quintas Tinto. Both wines utilize Portuguese red grape blends typical of the region, showcasing the versatility of Douro's indigenous varieties in both fortified and unfortified expressions.

Port is een versterkte wijn die afkomstig is uit de Dourovallei in Portugal. De regio produceert al meer dan 2000 jaar wijn, met de eerste geregistreerde vermelding van portwijn die dateert uit de 17e eeuw. De wijn wordt gemaakt door brandewijn toe te voegen aan het gistende druivensap, wat het gistingsproces stopt en de wijn een hoger alcoholpercentage geeft.

Er zijn verschillende stijlen Port, waaronder Ruby, Tawny, Vintage en Late Bottled Vintage. Ruby Port is de meest voorkomende stijl en rijpt twee tot drie jaar in grote eikenhouten vaten voordat het wordt gebotteld. Tawny Port rijpt langere tijd in kleinere eikenhouten vaten, wat resulteert in een complexer en nootachtiger smaakprofiel. Vintage Port wordt gemaakt van druiven uit één oogstjaar en wordt alleen geproduceerd in uitzonderlijke jaren. Late Bottled Vintage Port wordt gemaakt van druiven uit één oogstjaar, maar rijpt langere tijd in vaten voordat het wordt gebotteld.

Enkele van de beste portproducenten in de Dourovallei zijn Quinta do Noval, Taylor's en Graham's. Quinta do Noval staat bekend om zijn Vintage Port, die wordt gemaakt van druiven die groeien in de wijngaard van Quinta do Noval. Taylor's is een van de oudste en meest gerespecteerde porthuizen in de regio, met een geschiedenis die teruggaat tot de 17e eeuw. Graham's staat bekend om zijn Tawny Port, die langer rijpt dan de meeste andere Tawny Ports.

Port is een veelzijdige wijn die u op zichzelf kunt drinken of kunt combineren met verschillende gerechten. Hij combineert bijzonder goed met sterke kazen, chocolade en desserts. Of u nu een doorgewinterde wijnkenner bent of een doorsnee wijndrinker, Port is een wijn die zeker indruk zal maken.