Nicolas Jay by Meo-Camuzet - Willamette Valley - Pinot Noir - Oregon

Nicolas Jay by Meo-Camuzet is een wijnhuis in de Willamette Valley in Oregon, bekend om de productie van hoogwaardige Pinot Noir-wijnen. Het wijnhuis werd in 2012 opgericht door Jean-Nicolas Meo van Domaine Meo-Camuzet in Bourgondië, Frankrijk, en Jay Boberg, een directeur van de muziekindustrie, en haalt zijn druiven uit verschillende wijngaarden in de Willamette Valley, waaronder Bishop Creek Vineyard, Nysa Vineyard en Momtazi Vineyard. De Pinot Noir-wijnen van het wijnhuis worden gemaakt met behulp van traditionele Bourgondische wijnmaaktechnieken, wat resulteert in elegante en complexe wijnen met aroma's van rood fruit, aarde en kruiden. In de mond zijn de wijnen zijdezacht en zacht, met een lange, aanhoudende afdronk.

Naast Pinot Noir produceert Nicolas Jay by Meo-Camuzet ook een beperkte hoeveelheid Chardonnay en Pinot Gris wijnen. De Chardonnay is afkomstig van de Bishop Creek Vineyard en wordt gefermenteerd en gerijpt in Franse eikenhouten vaten, wat resulteert in een rijke en romige wijn met tonen van tropisch fruit en vanille. De Pinot Gris is afkomstig van de Momtazi Vineyard en wordt gefermenteerd en gerijpt in roestvrijstalen tanks, wat resulteert in een frisse en frisse wijn met tonen van citrus en steenfruit.

Over het algemeen is Nicolas Jay van Meo-Camuzet een producent van hoogwaardige Pinot Noir-wijnen die worden gemaakt met behulp van traditionele Bourgondische wijnmaaktechnieken. De toewijding van de wijnmakerij om druiven te betrekken van topwijngaarden in de Willamette-vallei en inheemse gisten te gebruiken voor fermentatie, resulteert in wijnen die complex, elegant en een weerspiegeling zijn van hun terroir.