Matsui Shuzo - Kurayoshi - 12 yrs

Matsui Shuzo is een Japanse distilleerderij die al meer dan een eeuw hoogwaardige sterke drank produceert. De 12-jarige Kurayoshi whisky is een bewijs van hun toewijding aan vakmanschap en aandacht voor detail.

De geschiedenis van Matsui Shuzo gaat terug tot 1910 toen de oprichter, Kurayoshi Matsui, de distilleerderij in de prefectuur Tottori oprichtte. De distilleerderij was oorspronkelijk gericht op de productie van sake, maar in de jaren 40 begonnen ze ook whisky te produceren. In de loop der jaren heeft Matsui Shuzo heeft een reputatie opgebouwd als producent van enkele van de beste Japanse whisky's op de markt.

De 12-jarige Kurayoshi whisky is een schoolvoorbeeld van de toewijding van de distilleerderij aan kwaliteit. Deze whisky wordt gemaakt met een mix van mout- en graanwhisky's die minimaal 12 jaar in eikenhouten vaten zijn gerijpt. Het resultaat is een soepele en complexe whisky met tonen van vanille, karamel en eikenhout.

Een van de unieke aspecten van Matsui Shuzo's productieproces is het gebruik van lokale waterbronnen. De distilleerderij ligt in de buurt van de Chugoku Mountains, die een bron van puur, mineraalrijk water bieden dat ideaal is voor de productie van whisky. Dit water wordt gebruikt om de whisky te verdunnen tot de gewenste sterkte voordat deze wordt gebotteld.

Naast de Kurayoshi 12-jarige whisky produceert Matsui Shuzo een reeks andere hoogwaardige dranken, waaronder sake, shochu en gin. Elk van deze producten wordt gemaakt met dezelfde toewijding aan vakmanschap en aandacht voor detail die de distilleerderij beroemd heeft gemaakt.

Over het algemeen is Matsui Shuzo een distilleerderij die doordrenkt is van geschiedenis en traditie. Hun toewijding aan kwaliteit en het gebruik van lokale ingrediënten maken hun producten echt uniek en zeer gewild bij whiskyliefhebbers over de hele wereld.