L'Héritier-Guyot - Crème de Cassis de Dijon - Liqueur

Name: L'Héritier-Guyot - Crème de Cassis de Dijon - Liqueur
Brand: L'Héritier-Guyot
SKU: L'Heritier-Guyot Creme de Cassis de Dijon - 70cl
Price: 24 EUR
Availability: InStock

Formaat

70 cl

Prijs

€24.00

Op voorraad

Proefnotities

Een klassieke Franse zwarte-bessenlikeur (crème de cassis) uit Dijon, Bourgondië. Rijk, zoet en intens fruitig met diepe zwartebessensmaak. Traditioneel gebruikt in Kir en Kir Royale cocktails.

Meer informatie

Herkomst

Type: Likeur
Producent: L'Héritier-Guyot
Land: Frankrijk

Technisch

Jaargang
Druiven
Alcoholpercentage
Formaat: 70cl
Rijping
Drinkvenster

Kenmerken

Meer over: Likeur

Een klassieke Franse zwartebessenliqueur (crème de cassis) uit Dijon, Bourgondië. Rijk, zoet en intens fruitig met diepe zwartebessensmaak. Traditioneel gebruikt in Kir en Kir Royale cocktails.

The Burgundy Heritage

The Burgundy Heritage is een geschudde cocktail met L'Héritier-Guyot - Crème de Cassis de Dijon - Liqueur, geserveerd in een coupe.

Bereiding: Geschud
Glas: Coupe
IJs: Groot ijsblok
Garnering: Eén verse braam op de rand en een tere citroenzeste, uitgeknepen boven het oppervlak van de drink en over de rand van het glas gelegd

Ingrediënten

45 ml L'Héritier-Guyot Crème de Cassis de Dijon
60 ml premium cognac
30 ml vers citroensap
15 ml vanillesiroop
2 streepjes Angostura bitters
1 eitwit

Bereiding

Voeg de crème de cassis, cognac, citroensap, vanillesiroop, bitter en eiwit toe aan een cocktailshaker.
Droog flink schudden gedurende 10 seconden zonder ijs om het eiwit te emulgeren.
Voeg een grote handvol ijs toe aan de shaker.
Flink schudden gedurende 15 seconden tot goed gekoeld.
Dubbel zeilen door een fijnmazige zeef in het voorgemaakte glas.

Serveren

Coupeglas, versierd met een enkele verse braam op de rand en een delicate citroentwist uitgeperst over het drankoppervlak en over de glasrand gelegd; serveer met een fijn laagje zijdachtig schuim bovenop.

Cocktailrecept downloaden

Achter de fles

Producent