Henri Bourgeois - Le Graveron - Sancerre - Rouge

Henri Bourgeois is één van Sancerres meest gerespecteerde producenten, met diepgewortelde banden in de Loire Valley's beste terroirs. Le Graveron is gemaakt van Pinot Noir van groeienerd op de kenmerkende grindhoudende bodems van de regio, die een onderscheidend mineraal karakter en frisse zuurgraad verlenen die kwaliteit Sancerre rood definiëren. Deze lichtintensieve wijn vertoont rode vruchtenaromatische eigenschappen met subtiele peppery noten en een delicaat bloemig karakter, wat zowel de druivensoort als het precieze microklimaat van zijn herkomst weerspiegelt.

Het koude continentale klimaat van Sancerre levert van nature elegante, voedselparingen rode wijnen op met opmerkelijke frisse indruk. Le Graveron is een typisch voorbeeld van deze stijl, benaderbaar maar complex, met de structuur en verfijning die van één van de Loire's meest prestigieuze appellatiegebieden worden verwacht. Bij 12,5% ABV drinkt het met opmerkelijke balans en veelzijdigheid.

Dit is een ideale begeleider bij wild gevogelte, hert en eend, terwijl het ook prachtig past bij geroosterd gevogelte en kippegerechten. Het frisse profiel en minerale ruggegraad maken het even overtuigend als een apertief wijn voor veeleisende palates die iets zoeken buiten het verwachte.