Domaine Henri Boillot - Bourgogne - Pinot Noir
Domaine Henri Boillot - Bourgogne - Pinot Noir
- Op voorraad
- Inventaris onderweg
Domaine Henri Boillot is een gerenommeerde wijnproducent in de Bourgogne in Frankrijk. Met een rijke geschiedenis die meerdere generaties teruggaat, heeft dit gewaardeerde domaine zich gevestigd als een toonaangevende producent van uitzonderlijke Pinot Noir wijnen.
Het verhaal van Domaine Henri Boillot begint aan het eind van de 19e eeuw, toen de overgrootvader van Henri Boillot, Etienne Boillot, voor het eerst wijngaarden aanplantte in het dorp Volnay. In de loop der jaren is het domein door de familie doorgegeven, waarbij elke generatie zijn expertise en passie voor wijnmaken heeft ingebracht.
Vandaag de dag staat Henri Boillot aan het roer van het domaine en zet hij de familietraditie van het produceren van wijnen van uitzonderlijke kwaliteit en karakter voort. Met een diep begrip van het terroir en een nauwgezette benadering van het wijnmaken, heeft Henri Boillot een reputatie opgebouwd als een van de meest getalenteerde wijnmakers van Bourgondië.
De productiestijl van Domaine Henri Boillot is geworteld in traditie, met een focus op het tonen van de unieke kenmerken van elke wijngaardlocatie. Het domaine bezit wijngaarden in enkele van de meest prestigieuze appellations van Bourgondië, waaronder Volnay, Pommard en Meursault. Deze wijngaarden worden het hele jaar door zorgvuldig onderhouden, met een toewijding aan duurzame landbouwpraktijken en minimale interventie in het wijnmaakproces.
De Pinot Noir wijnen van Domaine Henri Boillot zijn een ware weerspiegeling van hun terroir. Ze zijn elegant, complex en expressief, met een puurheid van fruit en een gevoel van plaats dat onmiskenbaar Bourgondisch is. De druiven worden met de hand geoogst en gesorteerd om ervoor te zorgen dat alleen het beste fruit wordt gebruikt in het wijnmaakproces.
Eenmaal in de kelder worden de druiven voorzichtig ontsteeld en ondergaan ze een koude maceratie om de delicate aroma's en smaken te extraheren. De gisting vindt plaats in houten vaten met een open bovenkant, waardoor een zachte extractie en de ontwikkeling van complexe smaken mogelijk is. De wijnen rijpen vervolgens in Franse eiken vaten, waar ze een langzaam en zorgvuldig rijpingsproces ondergaan.
Het resultaat is een reeks Pinot Noir wijnen die zeer gewild zijn bij wijnliefhebbers en verzamelaars over de hele wereld. Van de levendige en fruitige Volnay wijnen tot de gestructureerde en leeftijdswaardige Pommard wijnen, elke fles van Domaine Henri Boillot is een bewijs van de toewijding van het domaine aan
Type: |
Rood |
Land: |
Frankrijk |
Regio: |
Bourgondië |
Appellation: |
Bourgogne |
Producent: |
Domaine Henri Boillot |
Druiven/Blend: |
Pinot Noir |
Serveertemp: |
12° - 14° C |
ABV: |
13.5% |
Suggesties voor een pairing: |
Eend, Wilde vogels, Harde kazen, Gegrilde groenten, Truffelgerechten, Champignons |
Lokale levering
We beschikken over een wagenpark dat overal aan de Franse en Italiaanse Rivièra levert. De tarieven worden berekend op basis van de afstand bij het plaatsen van de winkelwagen. Mogelijkheid om tijd en datum te reserveren.
Bel voor een offerte voor leveringen verder weg: +33 4 65 84 99 51
Frankrijk / Monaco
1 - 2 werkdagen levertijd in Frankrijk, voor bestellingen die voor 14.00 uur zijn geplaatst.
Opties voor koeriers en afgiftepunten beschikbaar bij het afrekenen.
EU - vasteland
1 - 3 dagen levering in de hele EU, voor bestellingen die voor 14.00 uur zijn geplaatst. Voor eilanden geldt een extra dag.
Opties voor koeriers en afgiftepunten beschikbaar bij het afrekenen.
Rest van de wereld
Bel voor een offerte: +33 4 65 84 99 51
