Ruinart - Dom Ruinart Rosé
96 punten - The Wine Advocate
96 punten - The Wine Advocate
94 punten - The Wine Advocate
96 punten - The Wine Advocate
96 punten - The Wine Advocate
92 punten - The Wine Advocate
Ruinart - Dom Ruinart Rosé
96 punten - The Wine Advocate
96 punten - The Wine Advocate
94 punten - The Wine Advocate
96 punten - The Wine Advocate
96 punten - The Wine Advocate
92 punten - The Wine Advocate
Normale prijs€285.60
€285.60
/
- Op voorraad, klaar voor verzending
- Inventaris onderweg
De 2009 Dom Ruinart Rosé, een blend van 85% Chardonnay en 15% Pinot Noir uit Aÿ en een dosering van vier gram per liter, bezit een complex, levendig bouquet met aroma's van kers, lentebloemen, kruisbes, mandarijn, amandelen, gebak en licht reducerende elegante toetsen. De volle, vlezige en wijnachtige smaak is perfect in balans, dicht en geconcentreerd, met een delicate mousse en een lange, zilte, doordringende afdronk. Er is hier veel structuur en substantie. Er is geen reden om te wachten, maar deze wijn kan nog vijf tot acht jaar rijpen.
De 2007 Dom Ruinart Rosé toont briljant, barst uit het glas met uitbundige aroma's van bloedsinaasappel, mandarijn en frambozen, vermengd met hints van beboterde toast, brioche en kruiden. Hij is vol, diep en wijnachtig, gelaagd en elegant gespierd, met een geweldige concentratie en een pittige zuurgraad, verlevendigd door een zachte mousse. Afsluitend met een lange en sappige afdronk, is hij aromatisch open maar structureel strak gewikkeld, dus ik vermoed dat hij nog wel een paar jaar zal rijpen op kurk, ook al is hij vandaag moeilijk te weerstaan. In ieder geval verdient deze wijn een plaats in elke discussie over de hoogtepunten van het Champagnejaar 2007.
De 2004 Dom Ruinart Rosé, inclusief 19% rode wijn gemaakt van Sillery Pinot Noir, werd in februari 2016 gedegorgeerd met een dosering van vier gram per liter. Met complexe aroma's van rode bessen, gedroogde sinaasappelschil, potpourri, jodium, geroosterde noten en nat krijt, is hij medium tot vol, breed en textuurvol, met een meer multidimensionaal, vineus profiel dan zijn Blanc de Blancs-tegenhanger, met levendige zuren en een krijtachtige afdronk.
De 2002 Dom Ruinart Rosé, die in juni 2014 werd gelagerd met een dosering van 5,5 gram per liter, bevat 20% rode pinot noir uit Sillery en Verzenay. Hij ontvouwt zich in het glas met aroma's van brioche, mirabelpruim, gedroogde sinaasappelschil en vers gebak en is vol, breed en smakelijk, met een romige mousse, delicate fenolische grip en een uitstekende balans. Dit is een van de beste uitvoeringen van deze cuvée die ik ooit geproefd heb.
De 2002 Dom Ruinart Rosé, die in juni 2014 werd gelagerd met een dosering van 5,5 gram per liter, bevat 20% rode pinot noir uit Sillery en Verzenay. Hij ontvouwt zich in het glas met aroma's van brioche, mirabelpruim, gedroogde sinaasappelschil en vers gebak en is vol, breed en smakelijk, met een romige mousse, delicate fenolische grip en een uitstekende balans. Dit is een van de beste uitvoeringen van deze cuvée die ik ooit geproefd heb.
De Ruinart 1998 Brut Rose Dom Ruinart die ik geproefd heb, was merkbaar getekend in textuur en complexiteit door zowel het lange verblijf op de droesem als de aanzienlijke tijd in de fles, om nog maar te zwijgen van het aanzienlijke aandeel rode wijn. Zure kers en rabarber, rozenbottel en geranium, rokerige zwarte thee en oud leer, pompelmoesschil en zeewater zorgen samen voor een aromatische prestatie waarvan de tegenhanger op een nog steeds zeer sappig en levendig, maar expansief en rijk getextureerd gehemelte bevredigend lang aanhoudt. De ongeveer 15% rode Pinot die hier is toegevoegd aan wat in wezen dezelfde cuvee is als de witte Dom Ruinart van zijn jaargang, kreeg een langere gisting op de schillen dan wordt toegepast op de 'gewone' rosé van Ruinart, wat een van de redenen kan zijn voor de nootachtige, vlezige diepte die naar voren komt in de afdronk. Het helpt zeker het verkwikkende gevoel van kauwen op de appelschil en het pikante van de kersenpit te verklaren. Zoals zo vaak op het gebied van prestige rosé, wordt er een enorme premie gevraagd ten opzichte van de corresponderende witte wijn, maar in dit geval betaal je ook voor aanzienlijke extra rijping. En deze indrukwekkende botteling zou dat gemakkelijk nog enkele jaren kunnen blijven.
Geïmporteerd door Moet Hennessy, New York, NY; tel. (212) 251-8200
Type: |
Sprankelend |
Land: |
Frankrijk |
Regio: |
Champagne |
Appellation: |
Champagne |
Producent: |
Ruinart |
Druiven/Blend: |
Chardonnay, Pinot Noir |
ABV: |
12.5% |
Suggesties voor een pairing: |
Eend, Charcuterie en gepekelde vleeswaren, Schelpdieren, Kreeft, Kaasplateau, Sushi en Sashimi, Aziatische keuken |
Lokale levering
We beschikken over een wagenpark dat overal aan de Franse en Italiaanse Rivièra levert. De tarieven worden berekend op basis van de afstand bij het plaatsen van de winkelwagen. Mogelijkheid om tijd en datum te reserveren.
Bel voor een offerte voor leveringen verder weg: +33 4 65 84 99 51
Frankrijk / Monaco
1 - 2 werkdagen levertijd in Frankrijk, voor bestellingen die voor 14.00 uur zijn geplaatst.
Opties voor koeriers en afgiftepunten beschikbaar bij het afrekenen.
EU - vasteland
1 - 3 dagen levering in de hele EU, voor bestellingen die voor 14.00 uur zijn geplaatst. Voor eilanden geldt een extra dag.
Opties voor koeriers en afgiftepunten beschikbaar bij het afrekenen.
Rest van de wereld
Bel voor een offerte: +33 4 65 84 99 51
