Salon 'S' Le Mesnil - Blanc de Blancs

97 punten - The Wine Advocate
98 punten - The Wine Advocate
Salon 'S' Le Mesnil - Blanc de Blancs - 2012 - 75cl - Onshore Cellars

Salon 'S' Le Mesnil - Blanc de Blancs

97 punten - The Wine Advocate
98 punten - The Wine Advocate
Vintage
Maat
Normale prijs €1,692.00
/
  • 3 op voorraad
  • Inventaris onderweg
Belasting inbegrepen. Verzending berekend bij het afrekenen.
2013 is een koel, laat rijpend wijnjaar in de Champagne, gekenmerkt door een oktoberoogst in koele maar zonnige omstandigheden. Met een dosering van 5,5 gram per liter heeft de 2013 Brut Blanc de Blancs Le Mesnil een complex, fruitig bouquet dat aroma's van boomgaardfruit mengt met noties van citroenolie, exotisch fruit, lentebloemen, amandel en hints van menthol en boterdeeg. De volle, rijke en dichte smaak met levendige zuren is complexer en scherper dan de 2002 en vertoont in dit vroege stadium een gelijkaardige kracht als de 2012. Ondanks wat een uitdagend groeiseizoen was voor sommige producenten, is dit een uitstekende Salon met een lange, resonerende afdronk.
In 2014 zei de voorzitter van Salon, Didier Depond, in de pers dat "er sinds 2008 geen echt groot Champagnejaar meer is geweest" en dat er geen 2012 van Salon zou komen. Maar de net uitgebrachte 2012 Brut Blanc de Blancs Le Mesnil laat zien dat hij een goede reden had om van gedachten te veranderen, want voor mijn smaakpapillen is dit, na de 2008, de beste die Salon dit millennium heeft geproduceerd. De wijn ontrolt zich in het glas met tonen van citrusolie, natte stenen, versgebakken brood, witte bessen en oesterschelpen en is vol, diep en geconcentreerd, met een strak gewonden kern van fruit, krachtige zuren en een elegante, puntige mousse. Afsluitend met een lange en resonerende afdronk is dit een gestructureerde en krachtige Salon die veel scherper is dan bijvoorbeeld de 2002 in hetzelfde stadium, maar die ook meer kracht en substantie heeft dan een magerder wijnjaar zoals 2007.
Zeer strakke kleine kraal. Midden stro. Zeer opvallend. Zeer strak gewikkeld. Introspectief. Bijna nerveus maar bewonderenswaardig. Een beetje als een enorm gerespecteerde maar volkomen onoplettende academicus. Prachtige textuur. Vervolgens opent hij zich in de mond. Zeer stevig. Eerder mineraal dan fruit of groenten of broodigheid.

Salon 'S' Le Mesnil is een prestigieuze Champagneproducent gevestigd in het gerenommeerde dorp Le Mesnil-sur-Oger in de Champagnestreek van Frankrijk. Met een rijke geschiedenis die teruggaat tot de oprichting in 1911, is Salon 'S' Le Mesnil synoniem geworden voor uitzonderlijke kwaliteit en elegantie in de wereld van Champagne.

Het verhaal van Salon 'S' Le Mesnil begint met de oprichter, Eugène-Aimé Salon, een visionair man met een diepe passie voor Champagne. Hij had een duidelijke visie over het creëren van een Champagne die het toppunt van finesse en zuiverheid zou zijn, en hij wijdde zijn leven aan het bereiken van dit doel. Salon 'S' Le Mesnil was zijn ultieme uitdrukking van deze visie.

Wat Salon 'S' Le Mesnil onderscheidt van andere Champagneproducenten is de exclusieve focus op de productie van Blanc de Blancs Champagne. Dit betekent dat alle wijnen van Salon 'S' Le Mesnil uitsluitend gemaakt worden van Chardonnay druiven, die bekend staan om hun elegantie en finesse. Dankzij deze unieke aanpak kan Salon 'S' Le Mesnil Champagnes creëren die gekenmerkt worden door hun uitzonderlijke zuiverheid, frisheid en complexiteit.

Het productieproces van Salon 'S' Le Mesnil is nauwgezet en nauwkeurig, zodat elke fles Champagne van de hoogste kwaliteit is. De druiven die gebruikt worden voor de productie worden zorgvuldig geselecteerd uit de beste wijngaarden in het dorp Le Mesnil-sur-Oger, waar de Chardonnay druiven goed gedijen in de kalkrijke bodem en het koele klimaat. De druiven worden met de hand geoogst en voorzichtig geperst om het zuiverste sap te extraheren, dat vervolgens wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks om de frisheid en fruitigheid te behouden.

Na de eerste gisting ondergaan de wijnen een tweede gisting in de fles, een proces dat bekend staat als de traditionele methode of méthode champenoise. Deze tweede gisting creëert de karakteristieke bubbels in Champagne en voegt complexiteit en diepte toe aan de wijnen. De wijnen rijpen vervolgens gedurende een langere periode op hun droesem, waardoor ze hun unieke smaken en aroma's kunnen ontwikkelen.

Het resultaat van dit nauwgezette productieproces is een reeks uitzonderlijke Blanc de Blancs Champagnes die de ware essentie van Salon 'S' Le Mesnil laten zien. De Champagnes worden gekenmerkt door hun bleek gouden kleur, delicate bubbels en complexe aroma's van citrusvruchten, witte bloemen en brioche. In de mond zijn ze elegant en

Salon 'S' Le Mesnil is een prestigieuze Champagneproducent gevestigd in het gerenommeerde dorp Le Mesnil-sur-Oger in de Champagnestreek van Frankrijk. Met een rijke geschiedenis die teruggaat tot de oprichting in 1911, is Salon 'S' Le Mesnil synoniem geworden voor uitzonderlijke kwaliteit en elegantie in de wereld van Champagne.

Het verhaal van Salon 'S' Le Mesnil begint met de oprichter, Eugène-Aimé Salon, een visionair man met een diepe passie voor Champagne. Hij had een duidelijke visie over het creëren van een Champagne die het toppunt van finesse en zuiverheid zou zijn, en hij wijdde zijn leven aan het bereiken van dit doel. Salon 'S' Le Mesnil was zijn ultieme uitdrukking van deze visie.

Wat Salon 'S' Le Mesnil onderscheidt van andere Champagneproducenten is de exclusieve focus op de productie van Blanc de Blancs Champagne. Dit betekent dat alle wijnen van Salon 'S' Le Mesnil uitsluitend gemaakt worden van Chardonnay druiven, die bekend staan om hun elegantie en finesse. Dankzij deze unieke aanpak kan Salon 'S' Le Mesnil Champagnes creëren die gekenmerkt worden door hun uitzonderlijke zuiverheid, frisheid en complexiteit.

Het productieproces van Salon 'S' Le Mesnil is nauwgezet en nauwkeurig, zodat elke fles Champagne van de hoogste kwaliteit is. De druiven die gebruikt worden voor de productie worden zorgvuldig geselecteerd uit de beste wijngaarden in het dorp Le Mesnil-sur-Oger, waar de Chardonnay druiven goed gedijen in de kalkrijke bodem en het koele klimaat. De druiven worden met de hand geoogst en voorzichtig geperst om het zuiverste sap te extraheren, dat vervolgens wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks om de frisheid en fruitigheid te behouden.

Na de eerste gisting ondergaan de wijnen een tweede gisting in de fles, een proces dat bekend staat als de traditionele methode of méthode champenoise. Deze tweede gisting creëert de karakteristieke bubbels in Champagne en voegt complexiteit en diepte toe aan de wijnen. De wijnen rijpen vervolgens gedurende een langere periode op hun droesem, waardoor ze hun unieke smaken en aroma's kunnen ontwikkelen.

Het resultaat van dit nauwgezette productieproces is een reeks uitzonderlijke Blanc de Blancs Champagnes die de ware essentie van Salon 'S' Le Mesnil laten zien. De Champagnes worden gekenmerkt door hun bleek gouden kleur, delicate bubbels en complexe aroma's van citrusvruchten, witte bloemen en brioche. In de mond zijn ze elegant en

Salon 'S' Le Mesnil is een prestigieuze Champagneproducent gevestigd in het gerenommeerde dorp Le Mesnil-sur-Oger in de Champagnestreek van Frankrijk. Met een rijke geschiedenis die teruggaat tot de oprichting in 1911, is Salon 'S' Le Mesnil synoniem geworden voor uitzonderlijke kwaliteit en elegantie in de wereld van Champagne.

Het verhaal van Salon 'S' Le Mesnil begint met de oprichter, Eugène-Aimé Salon, een visionair man met een diepe passie voor Champagne. Hij had een duidelijke visie over het creëren van een Champagne die het toppunt van finesse en zuiverheid zou zijn, en hij wijdde zijn leven aan het bereiken van dit doel. Salon 'S' Le Mesnil was zijn ultieme uitdrukking van deze visie.

Wat Salon 'S' Le Mesnil onderscheidt van andere Champagneproducenten is de exclusieve focus op de productie van Blanc de Blancs Champagne. Dit betekent dat alle wijnen van Salon 'S' Le Mesnil uitsluitend gemaakt worden van Chardonnay druiven, die bekend staan om hun elegantie en finesse. Dankzij deze unieke aanpak kan Salon 'S' Le Mesnil Champagnes creëren die gekenmerkt worden door hun uitzonderlijke zuiverheid, frisheid en complexiteit.

Het productieproces van Salon 'S' Le Mesnil is nauwgezet en nauwkeurig, zodat elke fles Champagne van de hoogste kwaliteit is. De druiven die gebruikt worden voor de productie worden zorgvuldig geselecteerd uit de beste wijngaarden in het dorp Le Mesnil-sur-Oger, waar de Chardonnay druiven goed gedijen in de kalkrijke bodem en het koele klimaat. De druiven worden met de hand geoogst en voorzichtig geperst om het zuiverste sap te extraheren, dat vervolgens wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks om de frisheid en fruitigheid te behouden.

Na de eerste gisting ondergaan de wijnen een tweede gisting in de fles, een proces dat bekend staat als de traditionele methode of méthode champenoise. Deze tweede gisting creëert de karakteristieke bubbels in Champagne en voegt complexiteit en diepte toe aan de wijnen. De wijnen rijpen vervolgens gedurende een langere periode op hun droesem, waardoor ze hun unieke smaken en aroma's kunnen ontwikkelen.

Het resultaat van dit nauwgezette productieproces is een reeks uitzonderlijke Blanc de Blancs Champagnes die de ware essentie van Salon 'S' Le Mesnil laten zien. De Champagnes worden gekenmerkt door hun bleek gouden kleur, delicate bubbels en complexe aroma's van citrusvruchten, witte bloemen en brioche. In de mond zijn ze elegant en

Salon 'S' Le Mesnil is een prestigieuze Champagneproducent gevestigd in het gerenommeerde dorp Le Mesnil-sur-Oger in de Champagnestreek van Frankrijk. Met een rijke geschiedenis die teruggaat tot de oprichting in 1911, is Salon 'S' Le Mesnil synoniem geworden voor uitzonderlijke kwaliteit en elegantie in de wereld van Champagne.

Het verhaal van Salon 'S' Le Mesnil begint met de oprichter, Eugène-Aimé Salon, een visionair man met een diepe passie voor Champagne. Hij had een duidelijke visie over het creëren van een Champagne die het toppunt van finesse en zuiverheid zou zijn, en hij wijdde zijn leven aan het bereiken van dit doel. Salon 'S' Le Mesnil was zijn ultieme uitdrukking van deze visie.

Wat Salon 'S' Le Mesnil onderscheidt van andere Champagneproducenten is de exclusieve focus op de productie van Blanc de Blancs Champagne. Dit betekent dat alle wijnen van Salon 'S' Le Mesnil uitsluitend gemaakt worden van Chardonnay druiven, die bekend staan om hun elegantie en finesse. Dankzij deze unieke aanpak kan Salon 'S' Le Mesnil Champagnes creëren die gekenmerkt worden door hun uitzonderlijke zuiverheid, frisheid en complexiteit.

Het productieproces van Salon 'S' Le Mesnil is nauwgezet en nauwkeurig, zodat elke fles Champagne van de hoogste kwaliteit is. De druiven die gebruikt worden voor de productie worden zorgvuldig geselecteerd uit de beste wijngaarden in het dorp Le Mesnil-sur-Oger, waar de Chardonnay druiven goed gedijen in de kalkrijke bodem en het koele klimaat. De druiven worden met de hand geoogst en voorzichtig geperst om het zuiverste sap te extraheren, dat vervolgens wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks om de frisheid en fruitigheid te behouden.

Na de eerste gisting ondergaan de wijnen een tweede gisting in de fles, een proces dat bekend staat als de traditionele methode of méthode champenoise. Deze tweede gisting creëert de karakteristieke bubbels in Champagne en voegt complexiteit en diepte toe aan de wijnen. De wijnen rijpen vervolgens gedurende een langere periode op hun droesem, waardoor ze hun unieke smaken en aroma's kunnen ontwikkelen.

Het resultaat van dit nauwgezette productieproces is een reeks uitzonderlijke Blanc de Blancs Champagnes die de ware essentie van Salon 'S' Le Mesnil laten zien. De Champagnes worden gekenmerkt door hun bleek gouden kleur, delicate bubbels en complexe aroma's van citrusvruchten, witte bloemen en brioche. In de mond zijn ze elegant en

Salon 'S' Le Mesnil is een prestigieuze Champagneproducent gevestigd in het gerenommeerde dorp Le Mesnil-sur-Oger in de Champagnestreek van Frankrijk. Met een rijke geschiedenis die teruggaat tot de oprichting in 1911, is Salon 'S' Le Mesnil synoniem geworden voor uitzonderlijke kwaliteit en elegantie in de wereld van Champagne.

Het verhaal van Salon 'S' Le Mesnil begint met de oprichter, Eugène-Aimé Salon, een visionair man met een diepe passie voor Champagne. Hij had een duidelijke visie over het creëren van een Champagne die het toppunt van finesse en zuiverheid zou zijn, en hij wijdde zijn leven aan het bereiken van dit doel. Salon 'S' Le Mesnil was zijn ultieme uitdrukking van deze visie.

Wat Salon 'S' Le Mesnil onderscheidt van andere Champagneproducenten is de exclusieve focus op de productie van Blanc de Blancs Champagne. Dit betekent dat alle wijnen van Salon 'S' Le Mesnil uitsluitend gemaakt worden van Chardonnay druiven, die bekend staan om hun elegantie en finesse. Dankzij deze unieke aanpak kan Salon 'S' Le Mesnil Champagnes creëren die gekenmerkt worden door hun uitzonderlijke zuiverheid, frisheid en complexiteit.

Het productieproces van Salon 'S' Le Mesnil is nauwgezet en nauwkeurig, zodat elke fles Champagne van de hoogste kwaliteit is. De druiven die gebruikt worden voor de productie worden zorgvuldig geselecteerd uit de beste wijngaarden in het dorp Le Mesnil-sur-Oger, waar de Chardonnay druiven goed gedijen in de kalkrijke bodem en het koele klimaat. De druiven worden met de hand geoogst en voorzichtig geperst om het zuiverste sap te extraheren, dat vervolgens wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks om de frisheid en fruitigheid te behouden.

Na de eerste gisting ondergaan de wijnen een tweede gisting in de fles, een proces dat bekend staat als de traditionele methode of méthode champenoise. Deze tweede gisting creëert de karakteristieke bubbels in Champagne en voegt complexiteit en diepte toe aan de wijnen. De wijnen rijpen vervolgens gedurende een langere periode op hun droesem, waardoor ze hun unieke smaken en aroma's kunnen ontwikkelen.

Het resultaat van dit nauwgezette productieproces is een reeks uitzonderlijke Blanc de Blancs Champagnes die de ware essentie van Salon 'S' Le Mesnil laten zien. De Champagnes worden gekenmerkt door hun bleek gouden kleur, delicate bubbels en complexe aroma's van citrusvruchten, witte bloemen en brioche. In de mond zijn ze elegant en

Salon 'S' Le Mesnil is een prestigieuze Champagneproducent gevestigd in het gerenommeerde dorp Le Mesnil-sur-Oger in de Champagnestreek van Frankrijk. Met een rijke geschiedenis die teruggaat tot de oprichting in 1911, is Salon 'S' Le Mesnil synoniem geworden voor uitzonderlijke kwaliteit en elegantie in de wereld van Champagne.

Het verhaal van Salon 'S' Le Mesnil begint met de oprichter, Eugène-Aimé Salon, een visionair man met een diepe passie voor Champagne. Hij had een duidelijke visie over het creëren van een Champagne die het toppunt van finesse en zuiverheid zou zijn, en hij wijdde zijn leven aan het bereiken van dit doel. Salon 'S' Le Mesnil was zijn ultieme uitdrukking van deze visie.

Wat Salon 'S' Le Mesnil onderscheidt van andere Champagneproducenten is de exclusieve focus op de productie van Blanc de Blancs Champagne. Dit betekent dat alle wijnen van Salon 'S' Le Mesnil uitsluitend gemaakt worden van Chardonnay druiven, die bekend staan om hun elegantie en finesse. Dankzij deze unieke aanpak kan Salon 'S' Le Mesnil Champagnes creëren die gekenmerkt worden door hun uitzonderlijke zuiverheid, frisheid en complexiteit.

Het productieproces van Salon 'S' Le Mesnil is nauwgezet en nauwkeurig, zodat elke fles Champagne van de hoogste kwaliteit is. De druiven die gebruikt worden voor de productie worden zorgvuldig geselecteerd uit de beste wijngaarden in het dorp Le Mesnil-sur-Oger, waar de Chardonnay druiven goed gedijen in de kalkrijke bodem en het koele klimaat. De druiven worden met de hand geoogst en voorzichtig geperst om het zuiverste sap te extraheren, dat vervolgens wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks om de frisheid en fruitigheid te behouden.

Na de eerste gisting ondergaan de wijnen een tweede gisting in de fles, een proces dat bekend staat als de traditionele methode of méthode champenoise. Deze tweede gisting creëert de karakteristieke bubbels in Champagne en voegt complexiteit en diepte toe aan de wijnen. De wijnen rijpen vervolgens gedurende een langere periode op hun droesem, waardoor ze hun unieke smaken en aroma's kunnen ontwikkelen.

Het resultaat van dit nauwgezette productieproces is een reeks uitzonderlijke Blanc de Blancs Champagnes die de ware essentie van Salon 'S' Le Mesnil laten zien. De Champagnes worden gekenmerkt door hun bleek gouden kleur, delicate bubbels en complexe aroma's van citrusvruchten, witte bloemen en brioche. In de mond zijn ze elegant en

Salon 'S' Le Mesnil is een prestigieuze Champagneproducent gevestigd in het gerenommeerde dorp Le Mesnil-sur-Oger in de Champagnestreek van Frankrijk. Met een rijke geschiedenis die teruggaat tot de oprichting in 1911, is Salon 'S' Le Mesnil synoniem geworden voor uitzonderlijke kwaliteit en elegantie in de wereld van Champagne.

Het verhaal van Salon 'S' Le Mesnil begint met de oprichter, Eugène-Aimé Salon, een visionair man met een diepe passie voor Champagne. Hij had een duidelijke visie over het creëren van een Champagne die het toppunt van finesse en zuiverheid zou zijn, en hij wijdde zijn leven aan het bereiken van dit doel. Salon 'S' Le Mesnil was zijn ultieme uitdrukking van deze visie.

Wat Salon 'S' Le Mesnil onderscheidt van andere Champagneproducenten is de exclusieve focus op de productie van Blanc de Blancs Champagne. Dit betekent dat alle wijnen van Salon 'S' Le Mesnil uitsluitend gemaakt worden van Chardonnay druiven, die bekend staan om hun elegantie en finesse. Dankzij deze unieke aanpak kan Salon 'S' Le Mesnil Champagnes creëren die gekenmerkt worden door hun uitzonderlijke zuiverheid, frisheid en complexiteit.

Het productieproces van Salon 'S' Le Mesnil is nauwgezet en nauwkeurig, zodat elke fles Champagne van de hoogste kwaliteit is. De druiven die gebruikt worden voor de productie worden zorgvuldig geselecteerd uit de beste wijngaarden in het dorp Le Mesnil-sur-Oger, waar de Chardonnay druiven goed gedijen in de kalkrijke bodem en het koele klimaat. De druiven worden met de hand geoogst en voorzichtig geperst om het zuiverste sap te extraheren, dat vervolgens wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks om de frisheid en fruitigheid te behouden.

Na de eerste gisting ondergaan de wijnen een tweede gisting in de fles, een proces dat bekend staat als de traditionele methode of méthode champenoise. Deze tweede gisting creëert de karakteristieke bubbels in Champagne en voegt complexiteit en diepte toe aan de wijnen. De wijnen rijpen vervolgens gedurende een langere periode op hun droesem, waardoor ze hun unieke smaken en aroma's kunnen ontwikkelen.

Het resultaat van dit nauwgezette productieproces is een reeks uitzonderlijke Blanc de Blancs Champagnes die de ware essentie van Salon 'S' Le Mesnil laten zien. De Champagnes worden gekenmerkt door hun bleek gouden kleur, delicate bubbels en complexe aroma's van citrusvruchten, witte bloemen en brioche. In de mond zijn ze elegant en

Salon 'S' Le Mesnil is een prestigieuze Champagneproducent gevestigd in het gerenommeerde dorp Le Mesnil-sur-Oger in de Champagnestreek van Frankrijk. Met een rijke geschiedenis die teruggaat tot de oprichting in 1911, is Salon 'S' Le Mesnil synoniem geworden voor uitzonderlijke kwaliteit en elegantie in de wereld van Champagne.

Het verhaal van Salon 'S' Le Mesnil begint met de oprichter, Eugène-Aimé Salon, een visionair man met een diepe passie voor Champagne. Hij had een duidelijke visie over het creëren van een Champagne die het toppunt van finesse en zuiverheid zou zijn, en hij wijdde zijn leven aan het bereiken van dit doel. Salon 'S' Le Mesnil was zijn ultieme uitdrukking van deze visie.

Wat Salon 'S' Le Mesnil onderscheidt van andere Champagneproducenten is de exclusieve focus op de productie van Blanc de Blancs Champagne. Dit betekent dat alle wijnen van Salon 'S' Le Mesnil uitsluitend gemaakt worden van Chardonnay druiven, die bekend staan om hun elegantie en finesse. Dankzij deze unieke aanpak kan Salon 'S' Le Mesnil Champagnes creëren die gekenmerkt worden door hun uitzonderlijke zuiverheid, frisheid en complexiteit.

Het productieproces van Salon 'S' Le Mesnil is nauwgezet en nauwkeurig, zodat elke fles Champagne van de hoogste kwaliteit is. De druiven die gebruikt worden voor de productie worden zorgvuldig geselecteerd uit de beste wijngaarden in het dorp Le Mesnil-sur-Oger, waar de Chardonnay druiven goed gedijen in de kalkrijke bodem en het koele klimaat. De druiven worden met de hand geoogst en voorzichtig geperst om het zuiverste sap te extraheren, dat vervolgens wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks om de frisheid en fruitigheid te behouden.

Na de eerste gisting ondergaan de wijnen een tweede gisting in de fles, een proces dat bekend staat als de traditionele methode of méthode champenoise. Deze tweede gisting creëert de karakteristieke bubbels in Champagne en voegt complexiteit en diepte toe aan de wijnen. De wijnen rijpen vervolgens gedurende een langere periode op hun droesem, waardoor ze hun unieke smaken en aroma's kunnen ontwikkelen.

Het resultaat van dit nauwgezette productieproces is een reeks uitzonderlijke Blanc de Blancs Champagnes die de ware essentie van Salon 'S' Le Mesnil laten zien. De Champagnes worden gekenmerkt door hun bleek gouden kleur, delicate bubbels en complexe aroma's van citrusvruchten, witte bloemen en brioche. In de mond zijn ze elegant en

Salon 'S' Le Mesnil is een prestigieuze Champagneproducent gevestigd in het gerenommeerde dorp Le Mesnil-sur-Oger in de Champagnestreek van Frankrijk. Met een rijke geschiedenis die teruggaat tot de oprichting in 1911, is Salon 'S' Le Mesnil synoniem geworden voor uitzonderlijke kwaliteit en elegantie in de wereld van Champagne.

Het verhaal van Salon 'S' Le Mesnil begint met de oprichter, Eugène-Aimé Salon, een visionair man met een diepe passie voor Champagne. Hij had een duidelijke visie over het creëren van een Champagne die het toppunt van finesse en zuiverheid zou zijn, en hij wijdde zijn leven aan het bereiken van dit doel. Salon 'S' Le Mesnil was zijn ultieme uitdrukking van deze visie.

Wat Salon 'S' Le Mesnil onderscheidt van andere Champagneproducenten is de exclusieve focus op de productie van Blanc de Blancs Champagne. Dit betekent dat alle wijnen van Salon 'S' Le Mesnil uitsluitend gemaakt worden van Chardonnay druiven, die bekend staan om hun elegantie en finesse. Dankzij deze unieke aanpak kan Salon 'S' Le Mesnil Champagnes creëren die gekenmerkt worden door hun uitzonderlijke zuiverheid, frisheid en complexiteit.

Het productieproces van Salon 'S' Le Mesnil is nauwgezet en nauwkeurig, zodat elke fles Champagne van de hoogste kwaliteit is. De druiven die gebruikt worden voor de productie worden zorgvuldig geselecteerd uit de beste wijngaarden in het dorp Le Mesnil-sur-Oger, waar de Chardonnay druiven goed gedijen in de kalkrijke bodem en het koele klimaat. De druiven worden met de hand geoogst en voorzichtig geperst om het zuiverste sap te extraheren, dat vervolgens wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks om de frisheid en fruitigheid te behouden.

Na de eerste gisting ondergaan de wijnen een tweede gisting in de fles, een proces dat bekend staat als de traditionele methode of méthode champenoise. Deze tweede gisting creëert de karakteristieke bubbels in Champagne en voegt complexiteit en diepte toe aan de wijnen. De wijnen rijpen vervolgens gedurende een langere periode op hun droesem, waardoor ze hun unieke smaken en aroma's kunnen ontwikkelen.

Het resultaat van dit nauwgezette productieproces is een reeks uitzonderlijke Blanc de Blancs Champagnes die de ware essentie van Salon 'S' Le Mesnil laten zien. De Champagnes worden gekenmerkt door hun bleek gouden kleur, delicate bubbels en complexe aroma's van citrusvruchten, witte bloemen en brioche. In de mond zijn ze elegant en

Type:
Sprankelend
Land:
Frankrijk
Regio:
Champagne
Appellation:
Champagne
Producent:
Salon
Druiven/Blend:
Chardonnay
ABV:
13%
Suggesties voor een pairing:
Schaal- en schelpdieren, kreeft, geitenkaas, sushi en sashimi, verse kruiden en aromatische gerechten, gerechten op basis van citrusvruchten

Lokale levering

We beschikken over een wagenpark dat overal aan de Franse en Italiaanse Rivièra levert. De tarieven worden berekend op basis van de afstand bij het plaatsen van de winkelwagen. Mogelijkheid om tijd en datum te reserveren.

Bel voor een offerte voor leveringen verder weg: +33 4 65 84 99 51

Frankrijk / Monaco

1 - 2 werkdagen levertijd in Frankrijk, voor bestellingen die voor 14.00 uur zijn geplaatst.

Opties voor koeriers en afgiftepunten beschikbaar bij het afrekenen.

EU - vasteland

1 - 3 dagen levering in de hele EU, voor bestellingen die voor 14.00 uur zijn geplaatst. Voor eilanden geldt een extra dag. 

Opties voor koeriers en afgiftepunten beschikbaar bij het afrekenen.

Rest van de wereld

Bel voor een offerte:  +33 4 65 84 99 51

Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en het Privacybeleid en de Servicevoorwaarden van Google zijn van toepassing.

Achter de fles

Onze collectie van Salon - Vind deze bij Onshore Cellars uw jacht wijn leverancier

Salon

Salon is een prestigieus champagnehuis gelegen in de Côte des Blancs regio van Frankrijk. Het huis werd in 1911 opgericht door Eugène-Aimé Salon en staat bekend om...

Salon is een prestigieus champagnehuis gelegen in de Côte des Blancs regio van Frankrijk. Het huis werd in 1911 opgericht door Eugène-Aimé Salon en staat bekend om de productie van enkele van de beste Blanc de Blancs Champagnes ter wereld.

De geschiedenis van Salon is doordrenkt van traditie en uitmuntendheid. Eugène-Aimé Salon was een visionair die geloofde dat Chardonnay druiven uit de Côte des Blancs regio het potentieel hadden om uitzonderlijke Champagne te produceren. Hij wilde een Champagne creëren die puur, elegant en verfijnd was en besteedde jaren aan het perfectioneren van zijn vak.

Vandaag de dag produceert Salon nog steeds Champagne volgens dezelfde methoden en technieken die Eugène-Aimé Salon meer dan een eeuw geleden ontwikkelde. Het huis produceert slechts één Champagne, de Salon Blanc de Blancs, die uitsluitend wordt gemaakt van Chardonnay druiven geteeld in de Grand Cru wijngaarden van Le Mesnil-sur-Oger.

Het productieproces van Salon Champagne is nauwgezet en tijdrovend. De druiven worden met de hand geplukt en gesorteerd en alleen de beste druiven worden gebruikt. De wijn wordt vervolgens gefermenteerd in kleine eikenhouten vaten, wat de wijn een unieke diepte en complexiteit geeft. Na de gisting rijpt de wijn minstens tien jaar op fles voordat hij wordt vrijgegeven.

Het resultaat is een Champagne die puur, elegant en verfijnd is. Salon Blanc de Blancs staat bekend om zijn delicate aroma's van witte bloemen en citrusvruchten, zijn knisperende zuren en zijn lange, complexe afdronk. Het is een Champagne om van te genieten bij speciale gelegenheden.

Het streven naar uitmuntendheid heeft Salon een reputatie opgeleverd als een van de beste Champagnehuizen ter wereld. De Blanc de Blancs is zeer gewild bij wijnkenners en -verzamelaars en krijgt constant hoge beoordelingen van wijncritici. Als je op zoek bent naar een Champagne die puur, elegant en verfijnd is, dan is Salon Blanc de Blancs de perfecte keuze.

Salon
Onze collectie Champagne - Vind deze bij Onshore Cellars, uw leverancier van jachtwijn

Champagne

In 1668 ontdekte Dom Pérignon naar verluidt hoe mousserende wijn gemaakt kon worden. Vandaag de dag wordt zijn techniek over de hele wereld gebruikt, hoewel Champagne...

In 1668 ontdekte Dom Pérignon naar verluidt hoe mousserende wijn gemaakt kon worden. Vandaag de dag wordt zijn techniek over de hele wereld gebruikt, hoewel Champagne nog steeds een van de beste wijnen maakt. Champagne is het meest noordelijke wijngebied van Frankrijk en telt nu 15.000 wijnboeren en 290 'huizen'. Meestal is een mix van druivensoorten nodig: witte Chardonnay om fruit en elegantie toe te voegen, en twee rode - Pinot Noir en Pinot Meunier - om body en ruggengraat te geven.

Ontdek Champagne
Dit vind je misschien ook leuk
Onlangs bekeken