Domaine de Chevalier - Pessac-Léognan
94 punten - The Wine Advocate
95 punten - The Wine Advocate
95 punten - The Wine Advocate
94 punten - The Wine Advocate
90 punten - The Wine Advocate
92 punten - The Wine Advocate
94 punten - The Wine Advocate
95 punten - The Wine Advocate
95 punten - The Wine Advocate
93 punten - The Wine Advocate
94 punten - The Wine Advocate
Domaine de Chevalier - Pessac-Léognan
94 punten - The Wine Advocate
95 punten - The Wine Advocate
95 punten - The Wine Advocate
94 punten - The Wine Advocate
90 punten - The Wine Advocate
92 punten - The Wine Advocate
94 punten - The Wine Advocate
95 punten - The Wine Advocate
95 punten - The Wine Advocate
93 punten - The Wine Advocate
94 punten - The Wine Advocate
Normale prijs€116.40
€116.40
/
- Op voorraad, klaar voor verzending
- Inventaris onderweg
De 2017 Domaine de Chevalier is diep granaatpaars van kleur met een neus van gebakken pruimen, zwarte kersencompote, vruchtencake en viooltjes plus geuren van aarde en rozenbottelthee. Het gehemelte heeft een gemiddelde body, veel fruit met weelderige, afgeronde tannines en een levendige afdronk. Deze wijn is een blend van 55% cabernet sauvignon, 40% merlot en 5% petit verdot en lag 18 maanden in Franse eik, waarvan 35% nieuw.
De 2016 Domaine de Chevalier is een blend van 55% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Petit Verdot en 5% Cabernet Franc. Diep granaatpaars van kleur, met expressieve geuren van warme pruimen, bosbessencompote en cassis met suggesties van sandelhout, bakkruiden en potpourri. Medium-bodied en delicaat gestileerd, maar met een rotsvast frame van korrelige tannines, het sport ingetogen aarde-geladen fruit en een lange afdronk.
De 2015 Domaine de Chevalier is samengesteld uit 65% cabernet sauvignon, 30% merlot en 5% petit verdot. De wijn onderging malolactische rijping en rijping op droesem gedurende drie maanden in 35% nieuwe, 35% een jaar oude en 30% twee jaar oude vaten, met een totale rijping van 18 maanden. Medium tot diep granaatpaars van kleur, heeft het een heerlijke kruidigheid in de neus - Chinese vijfkruiden en zwarte peper - met een kern van rode en zwarte kersen en gerookt vlees. Hij heeft een medium body, is fijn en verfrissend, vrij mineraal in de mond en aanhoudend op de afdronk.
De 2014 Domaine de Chevalier heeft een prachtig bouquet met pure bramen, frambozencoulis en jodiumhoudende aroma's die de zintuigen lijken te omhullen. Het gehemelte is middellang met fijne tannine, uitstekende zuren en een gevoel van symmetrie dat ongewoon is in het oogstjaar 2014. Dit is een verfijnde, precieze wijn van Olivier Bernard die een van de topwijnen van het wijnjaar zou kunnen zijn.
De 2013 Domaine de Chevalier heeft een verfijnd bouquet, ontspannen en smachtend met bramen, kruidige noten, een vleugje laurier in het glas. Het gehemelte is medium met knapperige, vrij scherpe tannine, mooi in balans en fris met een eenvoudige maar harmonieuze afdronk. Het is het soort 2013 waarvan je gewoon geniet als een fijne Claret, met een glimlach op je gezicht. Dit is een zeer lovenswaardige poging in zo'n uitdagend wijnjaar, met als eindresultaat dat dit een van de meest plezierige releases in 2013 is.
Zeer floraal en elegant met fruit van frambozen en zwarte bessen vermengd met geroosterd eiken/vanilline, gevolgd door een medium tot volle, stijlvolle, gepolijste wijn die de typische verfijnde stijl van Pessac-Léognan is. Desondanks moet de complexiteit en nuance nog volledig naar voren komen. Dit Domaine de Chevalier is klaar voor een mooie toekomst. Hij is nu strak en terughoudend en aromatisch ingetogen, maar alles is aanwezig voor de toekomst.
Het Domaine de Chevalier 2011 van Olivier Bernard is een spectaculaire wijn, vooral voor dit uitdagende wijnjaar, met een dichte robijn/paarse kleur en een groot, zoet bouquet van subtiele houtskool, grafiet, zwarte bessen en zwarte kersen. Rijk en vol met een gelaagd mondgevoel en een lange, complexe, verbluffende afdronk. Dit is een diepgaand voorbeeld van een 2011 uit een groot terroir.
Diep granaatkleurig, stormt de 2010 Domaine de Chevalier de poort uit met gedurfde expressies van cassis, warme bramen en boysenbessen plus vleugjes menthol, chocoladedoos en kruidnagel. De smaak is medium tot vol, met een verfijnde frisheid en een fijnkorrelige textuur. De afdronk is lang en indrukwekkend energiek.
De 2009, een van de beste Domaine de Chevaliers tot nu toe, onthult een opvallend bouquet van brandende sintels, zoete kersen, zwarte en rode bessen, kruiden, cederhout en potloodschaafsel. De tannines zijn zoet in dit vlezige, volle aanbod. Hij is gebouwd op de notie van buitengewone harmonie, elegantie en complexiteit. Hoewel het niet de meest geconcentreerde of flamboyante 2009 is, zijn de intense aroma's al redelijk ontwikkeld en zijn de weelderigheid en het evenwicht geweldig.
Gemaakt van een interessante blend van 64% cabernet sauvignon, 30% merlot en 6% petit verdot, lag de opbrengst van 45 hectoliter per hectare iets hoger dan bij veel van zijn buren.
De 2000 Domaine de Chevalier is al lang een van mijn favoriete wijnen en nu hij 16 jaar oud is, blijft hij aan de verwachtingen voldoen. Het heeft een prachtige neus, zo levendig en levendig, met zwarte pruimen en bramen, ceder en vochtig kreupelhout geuren, een onderstroom van tabak. Het gehemelte is middellang met een indrukwekkende definitie, een fijne zuurgraad, maar nog steeds achterwaarts en intimiderend dat er "nog veel meer in de tank zit". De structuur is hier prachtig, hoewel hij niet de lengte heeft die je zou verwachten, waardoor ik een paar punten in mindering moest brengen. De conclusie: dit is een geweldige Pessac-Léognan met een levensduur van 30-40 jaar.
Het heeft een van die betoverende, tertiaire, naar rook en paddenstoelen geurende boeketten, secundaire aroma's die prachtig gedefinieerd zijn en de essentie van Pessac-Léognan uitstralen. Het gehemelte is medium met fijne tannines, nog steeds veel zwart schemerig fruit doordrenkt met potlood, tabak en gedroogde kruiden zoals rozemarijn en salie. De balans is verrukkelijk en hij waaiert mooi uit op de afdronk. Dit is een van die wijnen die getuigen van de grootsheid van Domaine de Chevalier, ondanks zijn lange levensduur in grote wijnjaren.
Type: |
Rood |
Land: |
Frankrijk |
Regio: |
Bordeaux |
Appellation: |
Pessac-Léognan |
Producent: |
Domaine De Chevalier |
Druiven/Blend: |
Merlot, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon |
ABV: |
13% |
Suggesties voor een pairing: |
Geitenkaas, schelpdieren, champignons, groene groenten, granen en peulvruchten, verse kruiden en aromatische gerechten |
Lokale levering
We beschikken over een wagenpark dat overal aan de Franse en Italiaanse Rivièra levert. De tarieven worden berekend op basis van de afstand bij het plaatsen van de winkelwagen. Mogelijkheid om tijd en datum te reserveren.
Bel voor een offerte voor leveringen verder weg: +33 4 65 84 99 51
Frankrijk / Monaco
1 - 2 werkdagen levertijd in Frankrijk, voor bestellingen die voor 14.00 uur zijn geplaatst.
Opties voor koeriers en afgiftepunten beschikbaar bij het afrekenen.
EU - vasteland
1 - 3 dagen levering in de hele EU, voor bestellingen die voor 14.00 uur zijn geplaatst. Voor eilanden geldt een extra dag.
Opties voor koeriers en afgiftepunten beschikbaar bij het afrekenen.
Rest van de wereld
Bel voor een offerte: +33 4 65 84 99 51
