Château Cissac is een gerenommeerde wijnproducent in de Haut-Médoc regio van Bordeaux, Frankrijk. Het landgoed heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 16e eeuw toen het eigendom was van de adellijke familie de Lamoignon. In de 18e eeuw werd het eigendom overgenomen door de familie Cissac, die het landgoed zijn huidige naam gaf.

De wijngaarden van Château Cissac beslaan een oppervlakte van 55 hectare en zijn beplant met een mix van druivenrassen, waaronder cabernet sauvignon, merlot en petit verdot. Het domein produceert verschillende rode wijnen, met als paradepaardje de Château Cissac Haut-Médoc. Deze wijn wordt gemaakt van een blend van Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot druiven en rijpt 12 tot 18 maanden in eikenhouten vaten.

De productiestijl van Château Cissac is traditioneel, met een focus op het produceren van wijnen van hoge kwaliteit die het terroir van de Haut-Médoc regio weerspiegelen. De wijngaarden worden beheerd met behulp van duurzame landbouwpraktijken, met een focus op het behoud van het natuurlijke evenwicht van het ecosysteem. De druiven worden met de hand geoogst en gesorteerd om ervoor te zorgen dat alleen de beste kwaliteit fruit wordt gebruikt in het wijnmaakproces.

Château Cissac wijnen staan bekend om hun elegantie, complexiteit en evenwicht. De wijnen hebben een diepe robijnrode kleur en aroma's van zwarte bes, braam en cederhout. In de mond zijn de wijnen vol met stevige tannines en een lange, zachte afdronk. Deze wijnen zijn perfect om te combineren met rood vlees, wild en sterke kazen.

Château Cissac is een producent van uitzonderlijke wijnen die zeer gewild zijn bij wijnliefhebbers over de hele wereld. De toewijding van het landgoed aan traditionele wijnbereidingstechnieken en duurzame landbouwpraktijken heeft geholpen het te vestigen als een van de toonaangevende wijnproducenten in de Haut-Médoc regio van Bordeaux.

Haut-Médoc is een wijn appellation gelegen in de Médoc regio van Bordeaux, Frankrijk. De regio staat bekend om de productie van enkele van de beste rode wijnen ter wereld, en Haut-Médoc is daarop geen uitzondering. De appellation beslaat een totale oppervlakte van 4.500 hectare en is de thuisbasis van enkele van de meest prestigieuze châteaux in Bordeaux.

De geschiedenis van Haut-Médoc gaat terug tot de 17e eeuw, toen Nederlandse kooplieden het moerassige land drooglegden en wijngaarden aanplantten. De regio werd in 1936 officieel erkend als appellation en is sindsdien synoniem geworden met Bordeaux-wijnen van hoge kwaliteit.

De productiestijl in Haut-Médoc is traditioneel, met de nadruk op het mengen van verschillende druivensoorten om complexe en evenwichtige wijnen te creëren. De dominante druivensoort in de regio is cabernet sauvignon, die meestal gemengd wordt met merlot, cabernet franc, petit verdot en malbec. De wijnen rijpen tot 18 maanden in eiken vaten, wat complexiteit en diepte toevoegt aan het eindproduct.

De bodems in Haut-Médoc zijn divers, met een mix van grind, zand en klei. Deze diversiteit zorgt voor een reeks verschillende wijnstijlen, van vol en tanninerijk tot elegant en verfijnd. De wijnen uit Haut-Médoc staan bekend om hun structuur, complexiteit en bewaarpotentieel.

Enkele van de beroemdste châteaux in de Haut-Médoc zijn Château Margaux, Château Latour en Château Mouton Rothschild. Deze wijnen zijn zeer gewild bij verzamelaars en wijnliefhebbers over de hele wereld en kunnen prijzen van duizenden ponden per fles opbrengen.

Naast deze prestigieuze châteaux zijn er ook veel kleinere producenten in de Haut-Médoc die wijnen van hoge kwaliteit produceren tegen meer betaalbare prijzen. Deze wijnen hebben misschien niet hetzelfde cachet als de topchâteaux, maar ze bieden een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en zijn een geweldige manier om de diversiteit van de regio te verkennen.

Over het geheel genomen is Haut-Médoc een regio die rijk is aan geschiedenis en traditie en die enkele van de beste wijnen ter wereld produceert. Of je nu een verzamelaar, een kenner of gewoon een liefhebber van goede wijn bent, Haut-Médoc is een regio die je niet mag missen.