- Robert Parker-punten (RP)
- Vinous-punten
Meer over: Likeur
Nonino Amaro Quintessentia is een Italiaanse amaro, de bitterzoete kruidenlikeur gebouwd rond infusies van wortels, basten en botanica's die worden gemacereerd en geblend tot een gladde, gebalanceerde afdronk.
Serveer licht gekoeld na het diner als digestief, of over ijs als een langzamere slok wanneer de hoofdgangen zijn opgeruimd. Het bitterzoete, kruidig profiel past goed om een maaltijd op het dek af te sluiten of om de avond in te gaan.
The Quintessential Hour
The Quintessential Hour is een geroerde cocktail met Nonino Amaro - Quintessentia, geserveerd in een coupe.
- Bereiding
- Geroerd
- Glas
- Coupe
- IJs
- Ijsblokjes
- Garnering
- Dunne oranjezeste op de rand en één Luxardo-kers op een cocktailprikker over het glas
Ingrediënten
- 45 ml Nonino Amaro Quintessentia
- 30 ml aged cognac
- 15 ml vers citroensap
- 10 ml honingsiroop
- 2 streepjes Angostura bitters
- 1 streepje orange bitters
- Ijs voor roeren
Bereiding
- Vul een menginglas met ijs.
- Voeg Nonino Amaro Quintessentia, cognac, citroensap, honingsiroop en beide bitters toe.
- Roer voortdurend 12-15 seconden tot het goed afgekoeld en proper verdund is.
- Zeef in het voorbereide glas met behulp van een fijnmazige zeef.
- Pers de oliën uit een sinaasappelschil over het oppervlak.
Serveren
Coupeglas gekoeld gedurende 2 minuten voor service. Garneer met een dunne sinaasappelschiltwist op de rand en een enkele Luxardo-kers opgehangen aan een cocktailprikker die over het glas rust. Presenteer met het glas op een donkere leisteen onderzetter.
Meer van Nonino
Alles bekijken
Achter de fles
Producent
Nonino
Nonino is een familiebedrijf dat zich in de regio Friuli in Italië bevindt. Het bedrijf produceert sinds 1897 hoogwaardige grappa en staat bekend om zijn toewijding aan traditionele productiemethoden. Nonino gebruikt alleen de…
Ontdek Nonino