Castellare di Castellina - Il Poggiale - Chianti Classico Riserva DOCG

Castellare di Castellina is een gerenommeerde producent van Chianti Classico Riserva DOCG-wijnen, gelegen in het hart van Toscane in de stad Castellina. De wijnmakerij heeft een lange geschiedenis van het produceren van hoogwaardige wijnen en hun Il Poggiale Chianti Classico Riserva DOCG is een van de populairste. Deze wijn is gemaakt van Sangiovese-druiven, die zorgvuldig worden geselecteerd en met de hand worden geoogst om de hoogste kwaliteit te garanderen. De druiven worden verbouwd in de wijngaarden rondom de wijnmakerij en de wijn rijpt minimaal 24 maanden in eikenhouten vaten, waardoor hij een complexe en rijke smaak krijgt.

De Il Poggiale Chianti Classico Riserva DOCG heeft een diepe robijnrode kleur en een boeket van rijp rood fruit, kruiden en vanille. In de mond is de wijn vol en goed gestructureerd, met een lange en aanhoudende afdronk. Castellare di Castellina zet zich in voor duurzame landbouw en gebruikt biologische en biodynamische landbouwmethoden in hun wijngaarden, wat resulteert in wijnen die vol van smaak en karakter zijn.

Over het geheel genomen is de Il Poggiale Chianti Classico Riserva DOCG een klassiek voorbeeld van een hoogwaardige Chianti-wijn. Hij past perfect bij rijke en smaakvolle gerechten, zoals geroosterd vlees, wild en oude kazen.