Grenache Blanc ontstond in Spanje, waar het bekend staat als Garnacha Blanca, voordat het zich over het hele Middellandse-zeegebied verspreidde. De druif is een witte mutatie van de rode Grenache-variëteit en heeft zich vooral gevestigd in Zuid-Frankrijk, met name in de Rhône Valley en Languedoc-regio's. Het gedijt in warm, droog klimaat en goed drainerende bodems, wat uitstekende aanpassingsvermogen aan het Mediterrane terroir aantoont.
Grenache Blanc produceert wijnen met matige zuurgraad en medium tot volle body, typisch met aroma's van witte bloemen, citroenschil en steenvruchten zoals perzik en abrikoos. De wijnen vertonen vaak een karakteristieke minerale ondertoon en kunnen met ouderdom honingaroma's ontwikkelen. In warme jaren kan de variëteit tropische fruitkarakteristieken en een lichte fenolische grip vertonen die textuur aan de wijn geeft.
De druif speelt een belangrijke rol in witte Rhône-blends, met name in Côtes du Rhône Blanc en Châteauneuf-du-Pape Blanc, waar deze vaak wordt geblend met Roussanne, Marsanne en andere regionale variëteiten. In de Catalaanse regio van Spanje, inclusief appellaties als Montsant, draagt het bij aan zowel variëtale wijnen als blends. Grenache Blanc-wijnen passen goed bij Mediterrane keuken, gegrilde vis en gerechten met kruiden zoals thijm en rozemarijn.
