- Robert Parker-punten (RP)
- Vinous-punten
Asahara Suzo - Sayori - Nakadori Junmai
Formaat
72 cl
Prijs
€43.20 excl. btw
Op voorraadOp voorraad
Proefnotities
Sayori, 'geep', is een Nakadori Junmaï. Naka betekent midden en dori betekent nemen, we behouden alleen de vloeistof die door zwaartekracht vloeit, na het eerste sap en vlak voordat de persingactie. Deze sake wordt gekarakteriseerd door een fijne spanning en een mineraliteit die onmiddellijk wordt uitgedrukt met een levendige, bijna anijsneus. In de mond overheersen jodiumnoties, hoewel de structuur soepel en romig blijft. De afdronk is lang op subtiele aromas van gedroogde vruchten, een mooie bitterheid en mooie hints van zuurgraad. Een gemakkelijk te drinken, dorstlessende sake waar de kwaliteit van het bronwater echt opvalt.
Meer informatie
Herkomst
- Type
- Belang
- Producent
- Asahara Suzo
- Land
- Japan
Technisch
- Jaargang
- Druiven
- Alcoholpercentage
- 14.5%
- Formaat
- 72cl
- Rijping
- Serveren
- 10° - 12° C
- Drinkvenster
Kenmerken
Meer over: Belang
Asahara Suzo is een sakebrouwerij in de stad Nara, Japan. De brouwerij werd opgericht in 1868 en produceert al meer dan 150 jaar sake. Asahara Suzo staat bekend om zijn merk sake Sayori, dat wordt gemaakt met behulp van een traditionele fermentatiemethode. De brouwerij gebruikt alleen de beste ingrediënten, waaronder lokaal geteelde rijst, om een unieke en complexe smaak te creëren. Het merk Sayori wordt gekenmerkt door zijn lichte en zachte smaak, met een vleugje zoetheid.
Nakadori Junmai is een type sake geproduceerd door Asahara Suzo. Deze sake wordt gemaakt met behulp van een traditionele fermentatiemethode en wordt gekenmerkt door zijn volle smaak en rijke aroma. De brouwerij gebruikt alleen de beste ingrediënten, waaronder lokaal geteelde rijst, om een unieke en complexe smaak te creëren. De Nakadori Junmai wordt gekenmerkt door zijn droge en lichtzure smaak, met een vleugje zoetheid. Het is het lekkerst om het gekoeld of op kamertemperatuur te drinken.
