Pommard is een dorp in de subregio Côte de Beaune in Bourgondië, Frankrijk. Het dorp staat bekend om de productie van enkele van de meest robuuste en volle rode wijnen in de regio. Pommard-wijnen worden gemaakt van Pinot Noir-druiven, die groeien op de hellingen van de Côte d'Or.

De geschiedenis van wijnmaken in Pommard gaat terug tot de Romeinse tijd, toen het gebied bekend stond om de productie van hoogwaardige wijnen. Het dorp was ook een populaire bestemming voor pelgrims die naar Santiago de Compostela reisden, die in Pommard stopten om uit te rusten en te genieten van de lokale wijnen.

Tegenwoordig is Pommard de thuisbasis van enkele van de meest prestigieuze wijnhuizen in Bourgondië, waaronder Domaine de la Romanée-Conti, Domaine Comte Armand en Domaine de Courcel. Deze wijnhuizen staan ​​bekend om hun traditionele wijnmaaktechnieken, waarbij de druiven met de hand worden geoogst en gefermenteerd in eikenhouten vaten.

Pommardwijnen staan ​​bekend om hun diepe robijnrode kleur en complexe aroma's van zwarte kers, framboos en aardse tonen. In de mond zijn deze wijnen vol en tanninerijk, met smaken van donker fruit, kruiden en een vleugje mineraliteit. Pommardwijnen zijn het lekkerst bij stevige gerechten zoals geroosterd vlees, stoofschotels en sterke kazen.

Over het algemeen is Pommard een must-visit bestemming voor wijnliefhebbers die gedurfde en complexe rode wijnen waarderen. De rijke geschiedenis van het dorp en de traditionele wijnmaaktechnieken hebben geholpen om Pommard te vestigen als een van de beste wijnregio's in Bourgondië.